Anda sedang mencari ide resep cumi basah lado mudo yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal cumi basah lado mudo yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cumi basah lado mudo, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan cumi basah lado mudo enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Lihat juga resep Cumi Basah Saus Tiram enak lainnya. Cara masak cumi basah Asam Manis. Cumi merupakan bahan lauk pauk yang enak dan murah.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan cumi basah lado mudo sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Cumi Basah Lado Mudo memakai 12 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Cumi Basah Lado Mudo:
- Gunakan 250 gr cumi basah (cuci bersih, buang tinta dan kulitnya)
- Sediakan bumbu tumis •
- Gunakan 10 cabai rawit hijau
- Sediakan 10 cabai rawit merah
- Siapkan 5 cabai hijau besar
- Siapkan 4 siung bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih besar
- Gunakan 2 buah tomat
- Siapkan 500 ml air panas
- Ambil Air perasan jeruk nipis / lemon
- Siapkan Garam, gula (secukupnya)
- Sediakan Rocyo / masako ayam
It's originated from West Sumatra province, so if I have to translate the name, it can be Minangese Green Chilies Sambal. If you go to Minangese restaurants in Indonesia, you can ask for this condiment at no cost. Meski sama-sama cumi, namun cumi basah dan cumi asin jelas memiliki tekstur dan rasa yang berbeda. Sebagai bahan segar, cumi basah tentu saja perlu dicuci dahulu sebelum diolah.
Langkah-langkah menyiapkan Cumi Basah Lado Mudo:
- Potong potong sesuai selera cumi yang sudah di cuci bersih, tambahkan air perasan jeruk nipis / lemon.. Marinasi (+- 15 menit) setelah 15 menit tuangkan air panas ke cumi, tunggu sebentar, angkat..sisihkan
- Siapkan semua bumbu tumisan.. Blender / uleg kasar bumbu bumbunya..
- Panaskan minyak, tumis bumbu kasar tadi, sampai harum.. Tambahkan garam, gula dan rocyo / masako.. Test rasa, masukan cumi, aduk sebentar.. Test rasa.. Angkat, sajikan
Sedangkan cumi asin, sebagian orang ada yang tidak mencucinya dengan alasan tak ingin. Ingin masak cumi yang enak, seenak di restoran dengan bumbu yang simple? Cumi dengan tekstur kenyalnya memang membuat banyak orang jatuh cinta kepadanya. Memiliki harga lebih ekonomis dibanding jenis seafood lainnya memang patut di favoritkan. Cumi memang mempunyai tinta hitam sebagai pertahanan diri ketika melawan musuh di habitatnya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Cumi Basah Lado Mudo yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
