Lagi mencari ide resep koloke ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal koloke ayam yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari koloke ayam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan koloke ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Koloke merupakan makanan khas oriental berbahan dasar ayam filet. Koloke memang tidak setenar fuyunghai dan capcay. Tetapi, hidangan ini memiliki rasa yang tidak kalah lezat dari keduanya.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat koloke ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Koloke Ayam menggunakan 22 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Koloke Ayam:
- Ambil 150 gr Dada ayam potong kotak2 (rendam dalam 3 sdm kecap asin)
- Gunakan Bahan pelarut:
- Sediakan 1 btr telor
- Siapkan 200 ml Air
- Siapkan Bahan pelapis:
- Sediakan 250 gr tepung terigu
- Gunakan 1 sdt bubuk bawang putih
- Siapkan 1 sdt baking powder
- Siapkan 1 sdt kaldu bubuk (sy pakai kaldu jamur totole)
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Ambil Sedikit merica
- Siapkan Bahan saus:
- Ambil 3 siung bawang putih, memarkan
- Gunakan 1/2 btr bawang bombay, potong kotak2
- Sediakan 1/2 wortel kupas, iris serong tipis2
- Ambil 1 buah paprika hijau, buang bijinya, potong kotak2
- Sediakan 1 buah lombok besar merah, buang bijinya dan iris tipis2
- Siapkan Saos tomat +/- 6-7 sdm (sesuai selera)
- Siapkan 1 1/2 sdm tepung maizena yang dilarutkan dalam 1 sdm air
- Ambil 250 ml Air kira2
- Siapkan Kecap asin, gula, garam
- Sediakan Minyak untuk menumis
Resep Ayam Koloke Saus Asam Manis - Ayam koloke yang punya julukan ayam kuluyuk merupakan salah satu masakan yang seringkali di temui di rumah makan atau tenda kaki lima yang menyajikan masakan khas cina. Sebutan ayam koloke yang juga makanan khas oriental berbahan dasar ayam filet ini memang tidak setenar fuyunghai (fu yung hai), ifumie, kung pao chicken, kwetiauw, ayam mentega dan capcay. Meskipun berasal dari negeri Tiongkok, namun bahan-bahan yang akan kita gunakan dalam resep koloke ini sudah disesuaikan dengan bahan yang ada di sekitar kita. Makanan ini sudah tersebar luas di beberapa daerah di Indonesia karena mampu menawarkan rasa yang begitu nikmat dan pas juga dengan lidah kita.
Cara membuat Koloke Ayam:
- Campur jadi satu bahan kering tepung pelapis, aduk rata
- Aduk rata bahan larutan, sisihkan
- Panaskan minyak goreng dalam wajan. Pastikan minyak goreng dalam jumlah banyak dan cukup panas.
- Ambil satu per satu irisan ayam, celupkan ke dalam bahan kering pelapis, kemudian angkat. Lalu celupkan sebentar ke dalam cairan pelarut, angkat. Kemudian balut kembali dengan tepung. Langsung goreng. Lakukan hingga potongan ayam habis.
- Untuk membuat saus, panaskan 2 sdm minyak di atas wajan.
- Tumis bawang bombay, lombok besar merah san bawang putih sampai layu dan harum.
- Tambahkan kecap asin, aduk sebentar
- Masukkan irisan wortel dan paprika hijau dan saus tomat, gula, garam
- Tuang air, masak hingga mendidih.
- Jika rasanya sdh cukup (asin, manis), tuangkan larutan tepung maizena. Masak hingga mengental
Untuk membuat koloke yang lezat dan empuk, kali ini Vemale akan memberikan resepnya. Berikut bahan yang perlu kamu siapkan untuk membuat koloke dan juga cara membuatnya. Ada beberapa cara membuat koloke lezat di rumah, salah satunya dengan resep berikut, seperti dilansir allrecipe.com. Rasa asam bisa dihasilkan dari buah nanas atau pasta tomat dicampur menjadi satu membuat saus ayam koloke ini segar disantap menu makan siang. Koloke ayam asam manis. dada ayam, tepung terigu, tepung maizena, Merica bubuk, Garam, Air, Saos tomat, sachet Saori saos tiram Wenny Aulia Rizki.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Koloke Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
