Lagi mencari ide resep mie ayam homemade (ala abang-abang) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam homemade (ala abang-abang) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep Mie Ayam Lengkap Ala Abang - Abang Salah satu olahan mie yang legend banget di semua kalangan, dikemas dengan konsep gerobakan. Ternyata bikin mie ayam homemade sendiri tidak sesulit yang dibayangkan loh! Karena bahan dan bumbu yang dibutuhkan tersedia dimana-mana, mulai Bagi yang ingin membuat mie ayam dengan mie yang segar bisa membuat mie sendiri.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam homemade (ala abang-abang), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan mie ayam homemade (ala abang-abang) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah mie ayam homemade (ala abang-abang) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Mie Ayam Homemade (Ala Abang-abang) menggunakan 25 jenis bahan dan 12 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Mie Ayam Homemade (Ala Abang-abang):
- Gunakan 250 gr dada ayam tanpa tulang
- Siapkan 1 liter air, untuk merebus
- Gunakan Secukupnya garam,lada bubuk dan kaldu bubuk
- Gunakan Secukupnya kecap manis,gula merah/gula pasir
- Ambil Bahan Cemplung :
- Siapkan 1 batang sereh, geprek
- Ambil 2 lembar daun salam
- Gunakan 1 ruas lengkuas, geprek
- Siapkan Bumbu Halus :
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Gunakan 3 butir kemiri
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Siapkan 1 cm kunyit
- Sediakan 1 cm jahe
- Siapkan Bahan Minyak Ayam :
- Ambil 250 gr kulit ayam
- Ambil 50 ml minyak goreng
- Gunakan 5 siung bawang putih,geprek lalu cincang kasar
- Sediakan Bahan Pelengkap :
- Gunakan Secukupnya mie basah/mie kering, rebus dulu
- Siapkan Secukupnya sawi hijau, rebus
- Gunakan Secukupnya daun bawang, iris
- Gunakan Secukupnya saus sambal
- Siapkan Secukupnya cabe rawit,rebus lalu uleg kasar
Dibuat dengan Bumbu dan Rempah Pilihan. Resep Mie Ayam - Setiap makanan tradisional pasti memiliki ciri khas tersendiri. Salah satunya yaitu resep mie ayam yang mudah dtemukan di daerah Jawa. Membuat Mie Ayam Komplit Ala Abang-abang
Langkah-langkah membuat Mie Ayam Homemade (Ala Abang-abang):
- Membuat minyak ayam : Masak kulit ayam dan minyak goreng dg menggunakan teflon gunakan api kecil,tunggu hingga kulit ayam kering, masukkan bawang putih, tunggu hingga bawang putih menguning atau mulai kering (jangan sampai coklat warnanya) matikan api,angkat kulit ayamnya, tunggu hingga minyak dingin, baru masukkan ke wadah, minyak ayam siap digunakan
- Membuat Kuah Kaldu : Rebus dada ayam pake api kecil saja supaya tidak keruh nanti kuahnya,masak hingga sari dan kaldunya keluar,angkat daging ayam, tambahkan garam,lada dan kaldu bubuk, tes rasa, masukkan secukupnya daun bawang, matikan api, panaskan kembali jika akan digunakan nanti
- Membuat Topping Ayam : Potong kecil/suwir daging ayam yg telah direbus tadi,siapkan juga bahan lainnya, Tumis bumbu halus hingga wangi,masukkan bumbu cemplung, masak hingga bumbu matang
- Masukkan ayam,aduk rata. Tambahkan sedikit air,tambahkan kecap manis,garam,lada dan gula, Tes rasa, masukkan ayam hingga bumbu meresap dan kuah menyusut
- Penyajian : Tuang 1 sdm minyak ayam dalam mangkok, boleh tambah kecap asin klo suka (saya ga pake) Tambahkan mie yg telah direbus,aduk² hingga tercampur rata dengan minyak ayam. Tambahkan pelengkap lainnya diatasnya (sawi hijau,topping ayam,daun bawang,sambal,saos) siram dg kuah kaldu, sajikan
- Selamat mencoba 😊
- 🤤🤤
- 😋😋
- 😊😊
- 😍😍
- ❤❤
- 👌👌
Resep Mie Ayam Bakso Ceker Homemade ala Abang-abang Yang. Resep Rahasia Membuat Mie Ayam Sendiri Dirumah. Mau resep mie ayam enak dan berencana membuat mie ayam sendiri di rumah dengan bumbu serta topping yang bisa diatur sesuka hati? Mie ayam ini salah satu termasuk variasi masakan mie yang cukup populer, Kita seringkali menemukan pedagang di pinggir-pinggir jalan yang menjajakan menu. Mie ayam yang sering dijajakan di emperan atau kaki lima ini, entah mengapa sangat nikmat Melalui YouTube channel-nya AZA KITCHEN juga menyertakan cara membuat dan menyajikan mie ayam abang-abang yang nikmat.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat mie ayam homemade (ala abang-abang) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
