Lagi mencari ide resep ayam koloke yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam koloke yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam koloke, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam koloke enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Koloke merupakan makanan khas oriental berbahan dasar ayam filet. Koloke memang tidak setenar fuyunghai dan capcay. Tetapi, hidangan ini memiliki rasa yang tidak kalah lezat dari keduanya.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam koloke yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Koloke memakai 22 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Koloke:
- Ambil Bahan ayam goreng tepung :
- Sediakan 200 gr ayam fillet
- Ambil 1 butir telur
- Ambil Sejumput garam
- Sediakan Sejumput lada
- Sediakan 2 adm tepung terigu
- Gunakan 1 sdm tepung maizena
- Ambil 1 sdt baking powder
- Sediakan Bahan saus :
- Ambil 1 siung bawang putih
- Sediakan 1/2 wortel
- Sediakan 2 cabe merah kriting
- Ambil 2 cabe hijau kriting
- Ambil 3 sdm saus cabe
- Ambil 1 sdm saus tomat
- Gunakan 1 sdt saus tiram
- Siapkan 1 sdt gula
- Siapkan 1/2 sdt maizena
- Siapkan secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Lada
- Ambil secukupnya Kaldu bubuk
- Siapkan secukupnya Air
Bagaimana kalau kali ini kita pilih salah satu hidangan a la Chinese food yang pastinya akan disukai oleh semua anggota keluarga di rumah, Ayam Kuluyuk Saus Asam Manis atau ada yang menyebutnya juga Ayam Koloke. Rasanya yang segar, perpaduan gurih, asam dan manis, anak-anak pun pasti akan makan dengan lahap. Meskipun berasal dari negeri Tiongkok, namun bahan-bahan yang akan kita gunakan dalam resep koloke ini sudah disesuaikan dengan bahan yang ada di sekitar kita. Rasa asam bisa dihasilkan dari buah nanas atau pasta tomat dicampur menjadi satu membuat saus ayam koloke ini segar disantap menu makan siang.
Langkah-langkah membuat Ayam Koloke:
- Potong ayam fillet sesuai selera, lalu bumbui dengan telur, garam, lada. Tunggu kurleb 20 menit
- Lumuri ayam dengan tepung terigu, maizena dan baking powder yang sudah dicampurkan lalu goreng sampai golden brown
- Potong cabe merah, cabe hijau, wortel, dan cincang bawang putih
- Tumis bawang putih lalu diikuti dengan cabe merah, cabe hijau dan wortel
- Tambahkan air, diikuti dengan saus cabe, saus tomat, saus tiram, garam, gula, lada, kaldu bubuk, setelah mendidih masukkan maizena yg sudah dilarutkan
- Susun ayam goreng tepung di piting lalu tuangkan saus. Selamat mencobaaa ! :)
Cara Membuat Ayam Koloke Yang Enak dan Menyegarkan. Campurkan bumbu pencelup, aduk rata, masukkan ayam. Tumis bawang putih hingga harum dengan api sedang, kemudian masukkan bawang bombay, cabai, tomat, tumis hingga layu. Cara Membuat Koloke Ayam Asam Manis Lezat - Koloke merupakan makanan yang asalnya dari Cina. Makanan ini sudah tersebar luas di beberapa daerah di Indonesia karena mampu menawarkan rasa yang begitu nikmat dan pas juga dengan lidah kita.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam koloke yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
