Anda sedang mencari inspirasi resep ayam tepung saus asam pedas manis yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam tepung saus asam pedas manis yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam tepung saus asam pedas manis, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam tepung saus asam pedas manis yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Saus asam manis sangat multi fungsi, seperti untuk bahan campuran aneka olahan dan masakan, sebagai siraman, dan untuk topping berbagai makanan goreng-gorengan biasa maupun goreng tepung crispy renyah, misal ayam goreng, ikan goreng, udang goreng, cumi goreng, dan lain-lain. Jika tepung ayam goreng terasa terlalu biasa untuk terus disajikan di rumah bersama keluarga, resep ayam asam manis ini dapat menambah variasi makanan Anda. Berikut Resep Chef untuk berbagi resep lengkap dan cara membuat saus ayam manis asam pedas.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam tepung saus asam pedas manis yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam tepung saus asam pedas manis menggunakan 17 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam tepung saus asam pedas manis:
- Gunakan Bahan utama
- Ambil 1/2 kg daging ayam filet
- Sediakan Bahan pelengkap
- Sediakan 3 bawang putih
- Gunakan 1 ruas jahe
- Siapkan 3 sendok makan Kecap asin
- Siapkan 1 buah telur
- Sediakan Tepung kanji atau tepung tapioka
- Ambil secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Gula
- Siapkan Merica bubuk
- Sediakan 1 buah bawang Bombay berukuran sedang
- Ambil 3 atau 4 buah Cabai hijau besar / sesuai selera
- Ambil 3 / 4 buah cabai merah keriting besar
- Gunakan 1 buah Nanas Kupas, sy pakai nanas madu
- Siapkan Saus tomat
- Siapkan Kaldu ayam
Lapisan ayam yang sudah diasinkan dengan tepung kentang. Goreng ayam dalam minyak hingga matang. Saus asam manis adalah saus yang berasal dari masakan Tionghoa, dibuat dari air, cuka, saus tomat, gula, garam, dan tepung sebagai pengental yang dimasak Saus asam manis juga digunakan pada masakan ayam, daging sapi, atau daging babi yang digoreng tidak sampai garing, ditambah. Resep Cumi Asam Manis Pedas - Mulai bosan dengan masakan ayam, telur dan ikan?
Langkah-langkah menyiapkan Ayam tepung saus asam pedas manis:
- Cuci bersih daging ayam filet, lalu keringkan menggunakan tissue, setelah kering diamkan
- Kupas bawang putih, dan jahe, cuci bersih lalu cincang bersama sampai halus, setelah halus, masukkan cincang an tersebut ke dalam daging ayam
- Setelah itu aduk rata, setelah rata, masukan 1/4 sendok teh garam, 1/2 sendok teh gula, 1/4 sendok teh merica bubuk, dan 1/4 sendok teh kaldu ayam, lalu masukkan 1 1/2 sendok teh tepung kanji, lalu masukkan 3 sendok makan Kecap asin, lalu masukkan 1 butir telur, aduk hingga merata. Diamkan 15-30 menit agar bumbu meresap
- Sambil menunggu, potong serong cabai hijau nya dengan agak besar besar, jangan tipis tipis, begitu juga dengan cabai merah keriting nya, dan potong juga bawang Bombay nya berukuran besar besar.
- Setelah 30 menit, siapkan satu mangkuk berisi tepung tapioka yang kering, lalu panaskan minyak, setelah minyak panas kecil kan api, setelah api panas, masuk kan daging ayam yang sudah di bumbui tadi ke dalam tepung satu persatu. Setelah agak kecoklatan angkat dan tiriskan (proses seperti membuat ayam Kentucky)
- Membuat saus nya, siapkan mangkuk, masukkan saus tomat setengah botol, masukkan 1/2 sendok teh kaldu ayam, masukkan 1 1/2 sendok teh gula, masukkan 1/4 sendok teh garam, lalu masukkan 1/2 gelas kecil air matang, aduk hingga rata
- Lalu, siapkan wajan dan beri minyak, tidak usah banyak banyak, yang penting bisa untuk menumis. Setelah minyak panas, masukkan bawang Bombay, oseng sampai berbau harum, setelah harum masukkan cabai hijau dan merah oseng hingga harum lagi, lalu setelah harum masukkan ayam nya, aduk aduk sebentar sampai ayam sudah tercampur dengan tumisan. Lalu setelah itu masukkan saus tomat tadi, aduk aduk, koreksi rasa.
- Jika rasa sudah pas, dan saus sudah mengental masukkan nanas nya, aduk aduk sebentar lalu angkat dan sajikan. Selamat menikmati ☺❤
Yuk coba selingi menu sehari-hari dengan masakan seafood yang punya harga murah meriah seperti cumi. Menurut survey cumi merupakan sea food yang paling di gemari banyak orang setelah Udang. Cara membuat ayam goreng tepung asam manis: Potong daging ayam secara memanjang. Potong semua sayuran menjadi bentuk dadu. Tata ayam di atas piring lalu siramkan sausnya ke atas ayam tadi.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam tepung saus asam pedas manis yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
