Anda sedang mencari inspirasi resep ayam suir sambal matah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam suir sambal matah yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam suir sambal matah, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam suir sambal matah yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Ayam Suwir Sambal Matah Kebetulan dulu waktu diajak bancakan bareng tetangga, bingung kepikiran mau bikin apa ya, cuma ada ayam, sedikit lagi 🤣. Ayam suir dengan sambal khas Bali yaitu sambal matah atau biasa disebut sambal mbeh. Menu yg satu ini sempat booming, gak perlu jauh jauh ke Bali untuk menikmatinya krn sudah byk sekali resep yg dpt kita peroleh di internet.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam suir sambal matah yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam suir sambal matah memakai 9 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam suir sambal matah:
- Sediakan 500 gr dada ayam fillet yg sudah direbus
- Siapkan 10 bh cabe kecil buang biji
- Siapkan 1/2 bks terasi bakar abc (selera saja)
- Gunakan secukupnya garam
- Siapkan sedikit bubuk kaldu ayam
- Gunakan sedikit air jeruk limau
- Sediakan 1 sdm minyak panas
- Gunakan 1 btg serai iris tipis-tipis
- Sediakan 20 siung bawang merah
Ayam sambal matah Bali - Pan-fried chicken with Balinese salsa (spicy lemongrass salsa). Bali, the land of a thousand temples, is the most famous island in Indonesia. Kitchen/Cooking Ayam Suwir Sambal Matah Bali - Menu ini merupakan menu favorit saya. Dulu tiap kali ibu saya membuatkan masakan ini, saya bisa nambah dan nambah lagi makannya.
Langkah-langkah membuat Ayam suir sambal matah:
- Ayam yang sudah di rebus (sisa ayam yg diambil kaldunya) di panggang di teflon sebentar hingga kulit keemasan. Bisa juga pakai ayam goreng atau ayam panggang
- Iris tipis -tipis bawang merah dan cabe kecil. Lalu cuci bawang merah sambil diremas remas. Ini mesti dilakukan supaya sambal matahnya gak cepat hitam dan awet (menghilangkan getah bawang)
- Campur bawang yg sudah bersih dengan cabe, serai, terasi, garam, kaldu bubuk, minyak dan air jeruk limau lalu "dibejek". Cicipi rasanya
- Terakhir campur deh ayam suir ke sambal matahnya…enak banget
Aroma dari paduan ayam, bawang dan terasinya sangat wangi dan menggoda selera, apalagi kalau ditumis sebentar. Ayam suwir sambal matah Jadi kemaren habis ada acara selametan dan menunya soto. Nah ayam suwirnya sisa banyak, kalau digoreng kan jadi keras, akhirnya mamak inisiatif bikin ayam suwir sambal matah yang seger dan enak. Dijamin simple dan gampang bgt resepnya. Sambal Matah is a raw, spicy shallot salsa or condiment from Bali, Indonesia.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam suir sambal matah yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
