Sedang mencari inspirasi resep ayam koloke yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam koloke yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam koloke, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam koloke yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Koloke merupakan makanan khas oriental berbahan dasar ayam filet. Koloke memang tidak setenar fuyunghai dan capcay. Tetapi, hidangan ini memiliki rasa yang tidak kalah lezat dari keduanya.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam koloke yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Koloke memakai 12 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Koloke:
- Ambil 300 gr daging dada ayam
- Ambil jeruk nipis
- Siapkan 3 sium bawang putih
- Siapkan tepung bumbu sajiku
- Sediakan tepung maizena
- Ambil bahan saus asam manis
- Sediakan 5 sdm saus tomat botol
- Gunakan 3 siung bawang putih cincang kasar
- Ambil 1 batang daun bawang potong serong
- Siapkan 1/2 batang wortel potong korek api
- Siapkan nanas dipotong kecil
- Ambil 1 sdm saus tiram
Bagaimana kalau kali ini kita pilih salah satu hidangan a la Chinese food yang pastinya akan disukai oleh semua anggota keluarga di rumah, Ayam Kuluyuk Saus Asam Manis atau ada yang menyebutnya juga Ayam Koloke. Rasanya yang segar, perpaduan gurih, asam dan manis, anak-anak pun pasti akan makan dengan lahap. Meskipun berasal dari negeri Tiongkok, namun bahan-bahan yang akan kita gunakan dalam resep koloke ini sudah disesuaikan dengan bahan yang ada di sekitar kita. Rasa asam bisa dihasilkan dari buah nanas atau pasta tomat dicampur menjadi satu membuat saus ayam koloke ini segar disantap menu makan siang.
Langkah-langkah membuat Ayam Koloke:
- Potong ayam jadi kotak kecil, cuci bersih, lumuri dengan air jeruk nipis. bilas. marinasi dengan bumbu bawang putih halus dan 2 sdm tepung bumbu. diamkan 1/2 jam di kulkas.
- Setelah didiamkan, lumuri ayam dengan tepung bumbu yg dicampur dgn maizena. goreng ayam hingga matang. tiriskan
- Panaskan minyak untuk menumis. tumis bawang putih hingga harum, masukan wortel, saus tomat, saus tiram dan 50 ml air, nanas, daun bawang. masukkan ayam. aduk hingga ayam menyatu dengan saus. koreksi rasa. (kalo aku, tanpa ditambah garam dan penyedap rasanya udah pas). sajikan.
Cara Membuat Ayam Koloke Yang Enak dan Menyegarkan. Campurkan bumbu pencelup, aduk rata, masukkan ayam. Tumis bawang putih hingga harum dengan api sedang, kemudian masukkan bawang bombay, cabai, tomat, tumis hingga layu. Cara Membuat Koloke Ayam Asam Manis Lezat - Koloke merupakan makanan yang asalnya dari Cina. Makanan ini sudah tersebar luas di beberapa daerah di Indonesia karena mampu menawarkan rasa yang begitu nikmat dan pas juga dengan lidah kita.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam koloke yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
