Lagi mencari ide resep ayam geprek crispy sambal orek yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam geprek crispy sambal orek yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ayam geprek is an Indonesian crispy battered fried chicken crushed and mixed with hot and spicy sambal. Currently ayam geprek is commonly found in Indonesia and neighbouring countries, however its origin was from Yogyakarta in Java. Ayam geprek krispy sambel mata,perpaduan dari ayam krispy ala KFC dan sambel bawang membuat sensasi yang unik.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam geprek crispy sambal orek, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam geprek crispy sambal orek yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam geprek crispy sambal orek yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam geprek crispy sambal orek menggunakan 20 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam geprek crispy sambal orek:
- Siapkan 1/2 kg ayam
- Siapkan 1/2 bungkus bumbu instan ayam goreng
- Sediakan 1 buah jeruk nipis sedang
- Ambil 1/4 minyak goreng
- Gunakan Adonan kering :
- Ambil 1/4 tepung terigu
- Gunakan 3 sdm tepung maizena
- Ambil 3 sdm tepung bumbu serbaguna
- Sediakan Adonan pencelup:
- Sediakan 3 sdm tepung adonan kering
- Siapkan 1 Saset SKM/ santan
- Sediakan 150 ml air
- Siapkan 5 cub kecil es batu
- Siapkan Sambal orek:
- Ambil 15 biji cabai rawit hijau
- Ambil 2 buah tomat sedang
- Ambil Sedikit terasi
- Ambil 1 buah jeruk limau kecil
- Ambil Seujung sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt gula
Ayam harus dibaluri adonan tepung beberapa kali sebelum digoreng. KOMPAS.com - Ayam Geprek adalah ayam goreng tepung yang disajikan dengan sambal rawit pedas. Ya, ayam geprek crispy berbeda dengan ayam geprek biasa, balutan tepung pada ayam crispy lebih tebal serta lebih terasa crispy menjadikan masakan ini disukai banyak masyarakat. Lihat juga resep Sambal geprek enak lainnya.
Langkah-langkah membuat Ayam geprek crispy sambal orek:
- Cuci ayam sampai bersih kasi perasan jeruk nipis bilas, beri setengah bungkus bumbu ayam goreng instan aduk rata diamkan dalam kulkas (saya semalaman) kalo mau cepet digoreng minimal 1 jam agar bumbu meresap
- Aduk semua bahan kering sisihkan, campur semua bahan pencelup tuang air sedikit demi sedikit aduk rata bisa menggunakan susu cair, atau bisa di ganti dengan santan (es batu bisa dimasukkan terakhir)
- Celupkan ayam ke dalam adonan kering lalu ke pencelup dan terakhir ke adonan kering, saya cukup sekali penepungan (jika mau tebal penepungan bisa 2x tinggal di ulang saja)
- Goreng sampai kekuningan dengan minyak panas api sedang, kurang lebih 10 menit sudah matang jika ayam kecil kecil, kalo potongan ayam besar bisa 15 menit
- Jika sudah kekuningan angkat dan sisihkan
- Goreng tomat hingga layu dan terasi hingga harum campurkan semua bahan sambal (cabai mentah) ulek tes rasa dan terakhir beri perasan jeruk limau dan siap disajikan
Cara Membuat Ayam Geprek - Berbicara ayam geprek, sepertinya makanan ini sedang menjadi trend senter di bidang kuliner yang kini ngehitz di Indonesia setelah adanya Ayam Penyet beberapa waktu lalu. Terbuat dari ayam yang digoreng dengan tepung crispy kemudian di geprek dengan sambal. Resep Ayam Geprek Crispy - Ayam mungkin jadi salah satu lauk atau bahan masakan yang paling sering Kamu nikmati. Dengan berbagai pilihan olahan yang lezat dan menarik, tampaknya Kamu tak akan pernah bosan. Tapi jika pengolahan ayam hanya dibuat jadi itu-itu saja, yakin nih Kamu nggak.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam geprek crispy sambal orek yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
