Sedang mencari inspirasi resep soto ayam kuah bening | indonesian chicken soup yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam kuah bening | indonesian chicken soup yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita. indonesian chicken soup, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan soto ayam kuah bening
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto ayam kuah bening Anda dapat menyiapkan Soto Ayam Kuah Bening | Indonesian Chicken Soup menggunakan 17 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto Ayam Kuah Bening | Indonesian Chicken Soup:
- Sediakan 250 gr dada ayam fillet
- Sediakan 1 lobak (potong dadu)
- Ambil 1 wortel (potong dadu)
- Gunakan 1 batang daun bawang (iris panjang)
- Ambil 5 siung bawang merah (haluskan)
- Sediakan 4 siung bawang putih (haluskan)
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 2 cm lengkuas (memarkan)
- Gunakan 4 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 batang serai (geprek)
- Gunakan 2 cm lengkuas (geprek)
- Sediakan secukupnya garam dan lada
- Gunakan sesuai selera gula
- Ambil secukupnya air
- Sediakan iris seledri
- Ambil 1-2 jeruk limao
- Ambil secukupnya oil
If you don't know soto ayam you need to try it. A bit more effort than you might expect. Soto means soup, ayam means chicken, and bening means clear. So, now you see where I got the English translation 🙂 It's pretty straightforward.
Langkah-langkah membuat Soto Ayam Kuah Bening | Indonesian Chicken Soup:
- Bersihkan ayam dan potong-potong agak tipis. Seperti biasa aku selalu marinasi ayam dengan garam dan merica.
- Siapkan panci non stick (anti lengket). Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, batang serai, daun salam, lengkuas dan daun jeruk sampai harum. Lalu masukkan air kurleb 600ml. Tunggu sampai mendidih.
- Kemudian masukkan lobak dan wortel, garam, pepper, gula, kaldu dan daun bawang. Tunggu sampai mendidih. Lalu masukkan dada ayam sampai mendidih lagi dan angkat.
- Siapkan irisan daun seledri, dan limao. Siapkan mangkuk untuk sotonya lalu taburi daun seledri dan perasan jeruk limao sesuai selera. Enak pakai bawang goreng, tapi aku ga ada. Soto ayam siap disajikan. Btw, telur puyuh itu tambahan aja ya krn aku lagi pengen itu. Hehe
One of the delicious Indonesian soto (soup) made with chicken and aromatic spices and herbs and characterized by its clear soup, without coconut milk. An extremely comforting soup, but also elegant enough for a dinner party. It is actually more of a stew than a soup, so serve it with both fork and spoon. This soup/stew is full of flavours and textures. The recipe is adapted from Wendy Hutton's beautiful book 'Green Mangoes and Lemon Grass'.
Indonesian Chicken Soup yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
