Anda sedang mencari ide resep ayam geprek crispy sambal matah yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam geprek crispy sambal matah yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Apalagi menu ayam geprek sambal matah, ini sih perpaduan yang sempurna! Ayam geprek krispy sambel mata,perpaduan dari ayam krispy ala KFC dan sambel bawang membuat sensasi yang unik. Resep AYAM GEPREK Keriting & Crispy. cara membuat sambal geprek bensu.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam geprek crispy sambal matah, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam geprek crispy sambal matah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam geprek crispy sambal matah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ayam Geprek Crispy Sambal Matah menggunakan 20 jenis bahan dan 13 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam Geprek Crispy Sambal Matah:
- Sediakan Bahan Marinasi
- Siapkan 250 gr ayam fillet
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Gunakan 1 sdt merica bubuk
- Sediakan 1 sdt garam
- Gunakan 1 ruas jari jahe parut
- Siapkan Bahan Kering
- Ambil 4 sdm tepung beras
- Sediakan 6 sdm tepung terigu protein sedang
- Siapkan 5 sdm tepung kentucky (sasa)
- Gunakan 1.5 sdm kaldu jamur
- Ambil 1 sdt merica bubuk
- Siapkan Bahan Basah
- Siapkan 1 butir telur
- Ambil 1 sdm baking powder
- Siapkan 1 sdt merica bubuk
- Siapkan Sejumput garam
- Siapkan 1 sdm minyak wijen
- Siapkan 50 ml air dingin
- Gunakan 1 sdm campuran bahan kering
Itulah yang membedakannya dengan ayam goreng biasa. Sebelum membuat sambal geprek, baiknya membuat ayam goreng crispy terlebih dahulu. Ternyata sambal matah bisa juga lho dikreasikan dengan ayam goreng menjadi ayam geprek sambal matah. Ayam geprek, ayam goreng tepung yang digeprek lalu disajikan pakai sambal bawang.
Langkah-langkah membuat Ayam Geprek Crispy Sambal Matah:
- Belah ayam fillet dada menjadi 2 bagian atau bisa di belah lagi supaya lebih tipis, cuci bersih
- Haluskan bawang putih, merica bubuk, garam. Baluri diseluruh permukaan ayam fillet. Diamkan selama 30 menit
- Campur semua bahan kering, aduk rata
- Campur semua bahan basah, aduk rata
- Masukkan ayam yang sudah di marinasi kedalam bahan kering, baluri hingga merata
- Celupkan ayam kedalam bahan basah
- Masukkan kembali ayam kedalam bahan kering
- Panaskan minyak, gunakan minyak agak banyak
- Masukkan ayam kedalam minyak panas, goreng menggunakan api sedang cenderung kecil
- Ketika bagian bawah ayam sudah kecokelatan balik ayamnya. Lakukan satu kali balik saja agar ayam tidak menyerap banyak minyak
- Ketika kedua permukaan ayam sudah kecokelatan, tiriskan ayam
- Letakkan ayam goreng di piring saji
- Geprek ayam menggunakan ulekan agar sambal meresap kedalam ayam, siram sambal matah diatasnya
Ayam harus dibaluri adonan tepung beberapa kali sebelum digoreng. KOMPAS.com - Ayam Geprek adalah ayam goreng tepung yang disajikan dengan sambal rawit pedas. Cara Membuat Ayam Geprek - Berbicara ayam geprek, sepertinya makanan ini sedang menjadi trend senter di bidang kuliner yang kini ngehitz di Indonesia setelah adanya Ayam Penyet beberapa waktu lalu. Terbuat dari ayam yang digoreng dengan tepung crispy kemudian di geprek dengan sambal. Resep ayam geprek sambal matah sering ditemui baik di jakarta ataupun yogyakarta.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Geprek Crispy Sambal Matah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
