Sedang mencari inspirasi resep ayam bakar taliwang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar taliwang yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar taliwang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam bakar taliwang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Cukup stock FROZEN PACK AYAM BAKAR TALIWANG BABA SAVANNA aja dirumah, diangetin, sambil ngebayangin makan dipinggir pantai atau di desa Sembalun sebelum pendakian gunung. Ciri khas ayam bakar taliwang memang pedas gurih ya bun, very very delicious. Yuk langsung saja di simak Bahan-bahan dan Cara Membuat Ayam Bakar Taliwang NTB seperti berikut ini.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam bakar taliwang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam bakar taliwang memakai 20 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam bakar taliwang:
- Siapkan 1/2 kg ayam (cuci bersih)
- Sediakan 1 lembar daun salam (sobek)
- Gunakan 1 batang sereh (geprek)
- Ambil 2 lembar daun jeruk (sobek)
- Gunakan 2 sachet kecap (saya pake kecap bango)
- Ambil 1 sachet penyedap rasa (saya pake royco sapi)
- Ambil Sejumput garam
- Siapkan Mentega (untuk bakar ayam)
- Siapkan 1 buah jeruk limau (peras ambil airnya)
- Ambil Bumbu halus :
- Gunakan 7 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Ambil 3 buah cabe merah
- Gunakan 10 buah cabe domba (tergantung selera)
- Siapkan 2 buah tomat
- Gunakan 2 cm terasi matang (saya pake terasi abc)
- Ambil 2 butir kemiri
- Ambil 2 sendok makan gula putih
- Siapkan 2 sendok makan gula merah (dikikis)
- Gunakan 1 butir asam jawa
Although I wasn't in Lombok, but in Jakarta, I decided to go check out a restaurant called Ayam Taliwang Rinjani. Taliwang Restaurant serves up Authentic Lombok Cuisine such as Ayam Bakar Taliwang and many more. Menu consist of Western selection for diners variety selection. Ayam bakar taliwang hails from Lombok, a tiny island to the east of Bali.
Langkah-langkah membuat Ayam bakar taliwang:
- Haluskan semua bumbu (bisa diuleg / diblender)
- Tumis bumbu halus beserta salam, sereh dan daun jeruk sampai wangi
- Setelah wangi masukan 400 ml air (2gelas). lanjut masukan kecap, penyedap rasa dan garam (aduk rata sambil koreksi rasa)
- Setelah itu masukan ayam yg sudah dicuci bersih (aduk lagi hingga tercampur rata)
- Masukan perasan jeruk limau,
- Masak hingga air menyusut (kurang lebih 1 jam)
- Sisakan sedikit bumbu endapan untuk mengoles saat dibakar nanti
- Siapkan pembakaran (bisa juga dipanggang diatas teflon, sesuai selera aja ya.. kalo saya lebih suka dibakar 👌)
- Bakar/panggang hingga matang (sambil diolesi bumbu endapan dan mentega ya)
- Selesai, siap disajikan 😂 jangan lupa beri perasan jeruk biar makin mantep..
Most of the dishes from this island is characterized by its heavy use of chili, so be warned that this grilled chicken can be a bit on. Ayam Bakar Taliwang atau Ayam Plecingan adalah makanan khas Lombok, Nusa Tenggara Barat yang berbahan dasar ayam yang disajikan bersama bumbu-bumbunya. Sajian ayam bakar taliwang mungkin sudah tak lagi asing ditelinga anda. Nah, kali ini selain anda akan dapat menjumpai hidangan ini di restoran, kali ini pun anda akan dapat membuat sajian ini. Bakar ayam sambil sesekali diolesi bumbu ungkep tadi.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam bakar taliwang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
