Lagi mencari ide resep ayam rica-rica kemangi pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica-rica kemangi pedas yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica-rica kemangi pedas, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam rica-rica kemangi pedas yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Rica-rica dalam bahasa Manado (Sulawesi Utara) berarti pedas atau cabe. dalam proses masaknya beraneka ragam. Masakan kali ini dengan menambah daun kemangi. Namun sekarang sudah banyak resep masakan rica rica ini, seperti : ayam rica rica kemangi, resep rica rica Resep rica rica sendiri sebenarnya tidak harus menggunakan bahan daging ayam saja.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam rica-rica kemangi pedas yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Rica-Rica Kemangi Pedas memakai 17 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam Rica-Rica Kemangi Pedas:
- Gunakan 1 kg Ayam Potong
- Gunakan 1 Butir Tomat
- Gunakan 2 Batang Serai Geprek
- Siapkan 3 Lembar Daun Jeruk
- Siapkan 2 Lembar Daun Salam
- Sediakan 1 Ruas Jahe Geprek
- Ambil 1 Ruas Lengkuas Geprek
- Ambil 1 Buah Jeruk Nipis
- Gunakan Penyedap Rasa (Royco Sapi)
- Sediakan Kemangi
- Siapkan Bumbu Yang Dihaluskan (di ulek):
- Ambil 8 Butir Bawang Merah
- Ambil 6 Butir Bawang Putih
- Sediakan 15 Cabai Kecil
- Ambil 10 Cabai Rawit
- Ambil Garam
- Siapkan Gula
Rica merupakan bahasa Manado yang berarti pedas, bisa dimaknai bahwa kuliner ini merupakan ayam yang diberi bumbu pedas. Nah, untuk membuat resep Ayam Rica Kemangi khas Manado ini, tentu ada beberapa hal yang harus diperhatikan. Mulai dari ayam rica-rica kemangi, Pedas Manis, Jawa, Solo, Manado. Jadi, ayam rica-rica merupakan salah satu kuliner andalan yang pada umumnya di suguhkan ketika sedang ada acara.
Cara membuat Ayam Rica-Rica Kemangi Pedas:
- Cuci ayam dengan jeruk nipis (cuci bersih), masak ayam hingga empuk,setelah itu goreng ayam agak kekuningan (jangan terlalu garing).
- Tumis bumbu yang sudah di haluskan, masukkan daun salam, daun serai, tomat, jahe, lengkuas masak hingga harum, tambahkan air gula, garam, penyedap rasa, hingga mendidih.
- Masukkan ayam yang sudah di goreng, biarkan bumbu meresap kedalam ayamnya (api kecilkan), cicipin rasa bila sudah pas masukkan kemangi, aduk2 hingga merata, matikan kompor, angkat dan siap disajikan. Selamatt menikmati 😊
Perlu kamu ketahui bahwa di luar negeri mungkin daun basil. Bumbu rica-rica khas Manado bisa dipadukan dengan aneka bahan, seperti ayam. Coba membuat ayam panggang bumbu rica-rica berdasarkan resep ini. Kamu bisa coba membuat ayam panggang rica-rica. Bumbu rica-rica sendiri cukup populer karena punya rasa pedas sekaligus gurih.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Rica-Rica Kemangi Pedas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
