Lagi mencari inspirasi resep chicken curry (kare ayam jepang) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal chicken curry (kare ayam jepang) yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari chicken curry (kare ayam jepang), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan chicken curry (kare ayam jepang) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Add chicken, and cook until no longer pink. Add thin coconut milk and the rest of the ingredients. Bring to a boil, reduce heat, and simmer until chicken is tender and the sauce has reduced and thickened.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat chicken curry (kare ayam jepang) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Chicken curry (kare ayam jepang) memakai 16 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Chicken curry (kare ayam jepang):
- Siapkan 1 kg dada ayam potong (fillet)
- Sediakan bahan kuah kare
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Ambil 1 ruas jahe
- Ambil 1 bh bawang bombay putih
- Ambil 1 bh bawang bombay merah
- Gunakan 1 bh wortel
- Gunakan 1 bh kentang
- Gunakan 7 bh buncis
- Siapkan 1 sdm tepung maizena
- Sediakan tepung untuk marinasi
- Siapkan tepung protein sedang
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 1 buah serai
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Gunakan tepung panir
Japanese curry (or kare, as it's called in Japan) is one of the nation's most popular convenience and comfort foods. Most renditions come straight from a package, but by making it from scratch at home, you can get better, fresher, and bolder spice flavors throughout. Japanese curry (カレー, karē) is commonly served in three main forms: curry rice (カレーライス, karē raisu, curry over rice), curry udon (curry over noodles), and curry bread (a curry-filled pastry). Kare Ayam (Chicken Curry) is one of the signature dishes of Indonesian cuisine.
Cara membuat Chicken curry (kare ayam jepang):
- Cuci bersih ayam lalu fillet ayam dari tulangnya, tulang ayam jangan dibuang, bisa untuk membuat kaldu
- Marinasi ayam dalam campuran tepung dengan bumbu halus yang terdiri dari : bawang merah, bawang putih, serai, yang telah digoreng sebelumnya, tambahkan air secukupnya hingga ayam tercelup tepung sempurna. diamkan dalam kulkas/wadah tertutup hingga menyerap sambil membuat kuah kare
- Masukkan minyak, tumis bawang bombay merah dan putih hingga layu dan terkaramelisasi, tambahkan parutan bawang putih dan jahe
- Masukkan sayuran yang telah di potong dadu sesuai urutan kentang, wortel, buncis, lalu tuangkan air kaldu tulangan ayam, diamkan hingga mendidih dan meresap
- Tambahkan bumbu kare instan (kare blok jepang/kare ayam indofood) aduk hingga meratata. Terakhir tuang tepung maizena yang telah diaduk dengan air, koreksi rasa dengan gula & garam secukupnya, matikan api
- Ayam yang telah di marinasi dilumuri tepung panir hingga merata, goreng dalam minyak panas, tidak usah terlalu gosong agar warnanya cantik, golden brown
- Sajikan selagi hangat
In spite of the name "curry," this dish does not use Indian curry spice, and is actually a spicy but sweet dish. Chicken Katsu Curry. dada ayam filet marinasi dngn sedikit garam, tepung crispy, telur, tepung panir, bumbu kari instan. Katsu curry is a variation of Japanese curry with a chicken cutlet on top. Adding chicken cutlet brings the Japanese curry up to the next level. It is not an exaggeration to say that Japanese curry rice (カレーライス, pronounce it as 'karē raisu') is the national home cooking dish.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat chicken curry (kare ayam jepang) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
