Sedang mencari inspirasi resep ayam suir sambal matah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam suir sambal matah yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ngiler pengen bikin ayam goreng suir sambal matah. Kebetulan dulu waktu diajak bancakan bareng tetangga, bingung kepikiran mau bikin apa ya, cuma ada ayam, sedikit lagi 🤣. Ayam suir dengan sambal khas Bali yaitu sambal matah atau biasa disebut sambal mbeh.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam suir sambal matah, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam suir sambal matah yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam suir sambal matah yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam suir sambal matah menggunakan 18 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam suir sambal matah:
- Siapkan 500 gr Dada Ayam
- Sediakan Bahan Rebusan :
- Sediakan 5 Siung bawang merah
- Ambil 4 Siung bawang putih
- Sediakan 4 buah cabe merah / rawit
- Ambil secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Lada
- Siapkan secukupnya Air
- Sediakan Bahan sambal matah :
- Ambil 9 Siung bawang merah
- Siapkan 5 Siung bawang putih
- Gunakan 1 batang sereh (ambil putihnya saja)
- Gunakan 2 lembar daun jeruk (buang batangnya)
- Ambil 10 buah cabe rawit
- Siapkan 15 buah cabe merah
- Sediakan 1 buah jeruk nipis
- Siapkan secukupnya Royko
- Sediakan secukupnya Garam
Bali, the land of a thousand temples, is the most famous island in Indonesia. The view is gorgeous and breathtaking, from the wide expanse of white sandy beaches, to the many Hindu temples, and the cool and green hilly rice terraces. Ayam Suwir Sambal Matah Bali - Menu ini merupakan menu favorit saya. Dulu tiap kali ibu saya membuatkan masakan ini, saya bisa nambah dan nambah lagi makannya.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam suir sambal matah:
- Cuci ayam sampai bersih dan hilang lemaknya
- Blender semua bahan rebusan,
- Rebus ayam dengan bahan rebusan yang sudah di blender tadi, airnya sedikit saja, agar bumbu cepat meresap, rebus sampai air tinggal sedikit kering, dinginkan, dan suir-suir ayamnya, sisihkan hasil rebusan.
- Iris Bawang merah, bawang putih, sereh, daun jeruk, cabe rawit, cabe merah.
- Masukan kewadah bahan irisan, masukan perasan jeruk nipis, dan panaskan olive oil / minyak goreng, lalu tuang ke wadah isi bahan irisan
- Goreng ayam yang sudah di suir, setelah kecoklatan, matikan api, langsung masukan bahan irisan dan kuah hasil rebusan, aduk, sajikan
Aroma dari paduan ayam, bawang dan terasinya sangat wangi dan menggoda selera, apalagi kalau ditumis sebentar. Simak cara membuat sambal matah bali, lengkap beserta resep ayam bakar sambal matah, gurame goreng sambal matah, dan bebek geprek sambal matah. There is no direct translation of the Malay/Indonesian word sambal. It usually refers to spicy condiments, both raw and cooked like Sambal Belacan and Sambal Ijo ; but can also refer to mains and sides like Prawn Sambal and Sambal Goreng (a spicy stir fry, recipe soon!). Resep Sambal Matah Khas Bali. image: womentalk.com.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam suir sambal matah yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
