Anda sedang mencari ide resep ayam koloke yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam koloke yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam koloke, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam koloke enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Koloke merupakan makanan khas oriental berbahan dasar ayam filet. Koloke memang tidak setenar fuyunghai dan capcay. Tetapi, hidangan ini memiliki rasa yang tidak kalah lezat dari keduanya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam koloke sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Ayam Koloke memakai 25 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam Koloke:
- Sediakan Bahan Ayam Tepung :
- Gunakan 1 kg ayam fillet yang sudah diiris tipis2
- Sediakan 1 sdm garam halus
- Siapkan 2 sdt merica bubuk
- Siapkan 1 sdt gula
- Gunakan 200 gr tepung terigu
- Gunakan 4 bungkus tepung bumbu ayam instan
- Siapkan 4 sdm tepung maizena
- Sediakan 2 butir telur
- Siapkan Bahan Saus :
- Siapkan 5 siung bawang putih (dirajang halus)
- Ambil 4 siung bawang merah (dirajang halus)
- Sediakan 1 buah bawang bombay (diiiris tipis)
- Sediakan 1 buah nanas dipotong kecil
- Gunakan 3 batang daun bawang
- Sediakan 2 buah wortel potong korek
- Gunakan 6 sdm saos tomat botol
- Gunakan 4 sdm saos sambal botol
- Sediakan 1 sdm kecap inggris
- Ambil 1 sdm saos tiram
- Gunakan 1 sdt kaldu jamur
- Gunakan 3 sdt garam
- Siapkan 1 sdm gula pasir
- Sediakan sedikit cuka makan
- Gunakan 1 sdm larutan tepung maizena
Bagaimana kalau kali ini kita pilih salah satu hidangan a la Chinese food yang pastinya akan disukai oleh semua anggota keluarga di rumah, Ayam Kuluyuk Saus Asam Manis atau ada yang menyebutnya juga Ayam Koloke. Rasanya yang segar, perpaduan gurih, asam dan manis, anak-anak pun pasti akan makan dengan lahap. Meskipun berasal dari negeri Tiongkok, namun bahan-bahan yang akan kita gunakan dalam resep koloke ini sudah disesuaikan dengan bahan yang ada di sekitar kita. Rasa asam bisa dihasilkan dari buah nanas atau pasta tomat dicampur menjadi satu membuat saus ayam koloke ini segar disantap menu makan siang.
Cara menyiapkan Ayam Koloke:
- Siapkan ayam yang sudah dipotong tipis, lalu lumuri dengan garam, dan merica. Diamkan selama 30 menit didalam kulkas.
- Sambil menunggu ayam meresap siapkan semua bahan celupan. Tambahkan 3 sdm tepung terigu dan 2 sdm tepung bumbu, beri sedikit air es.
- Lalu kocok telur utk bahan celupan. Dan juga siapkan mangkok lain berisi campuran tepung terigu, tepung maizena dan tepung bumbu yang sudah diaduk rata.
- Celupkan ayam kedalam bahan celupan, ke kocokan telur lalu ke campuran tepung sambil sedikit diremas2.
- Panas kan minyak lalu goreng ayam hingga berwarna keemasan dan terlihat krispi.
- Cara Membuat Saus : Tumis bawang putih, bawang merah dan bawang bombay hingga harum.
- Lalu tambahkan saos tomat dan saos sambal botol. Tambahkan pula 2 gelas air, masukkan wortel, dan nanas.
- Tambahkan bumbu seperti gula, garam, kecap inggris, saus tiram, dan kaldu jamur.
- Tunggu hingga wortel matang lalu taburi dengan daun bawang yang sudah diirisi serong.
- Beri juga sedikit cuka makan, lalu kentalkan dengan larutan maizena bila suka tekstur yg sedikit kental.
Cara Membuat Ayam Koloke Yang Enak dan Menyegarkan. Campurkan bumbu pencelup, aduk rata, masukkan ayam. Tumis bawang putih hingga harum dengan api sedang, kemudian masukkan bawang bombay, cabai, tomat, tumis hingga layu. Cara Membuat Koloke Ayam Asam Manis Lezat - Koloke merupakan makanan yang asalnya dari Cina. Makanan ini sudah tersebar luas di beberapa daerah di Indonesia karena mampu menawarkan rasa yang begitu nikmat dan pas juga dengan lidah kita.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Koloke yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
