Anda sedang mencari inspirasi resep opor ayam spesial idul adha yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam spesial idul adha yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Please like, comment, subscribe to support me and share to your friends coz that will motivate me more to make another video! :) Benni sitanggang. Cara buat Opor ayam nya mudah dan gak ribet dan tentunya pasti enak. Opor ayam adalah kuliner masakan berbahan dasar ayam yang sangat khas dari Inonesia Ayam yang digunakan untuk membuat opor ayam ini biasanya Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam spesial idul adha, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan opor ayam spesial idul adha yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat opor ayam spesial idul adha sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Opor Ayam Spesial Idul Adha memakai 18 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Opor Ayam Spesial Idul Adha:
- Gunakan 2 ekor Ayam Negeri
- Ambil 2 butir Kelapa
- Gunakan 2 lt Air
- Gunakan Bumbu cemplung :
- Ambil 6 lb Daun jeruk (sobek sobek)
- Siapkan 3 lb Daun salam
- Ambil 2 btg Serai (Keprek)
- Gunakan 4 cm Lengkuas (Keprek)
- Ambil Bumbu Halus :
- Gunakan 1 1/2 sdm Merica butiran
- Gunakan 1 sdm Ketumbar butiran
- Sediakan 2 butir Kemiri (Opsional)
- Ambil 7 siung Bawang Putih
- Sediakan 3 ruas jari (5 cm) Kunyit
- Gunakan 1 ruas (2 cm) Jari Jahe
- Ambil 3 sdm garam
- Siapkan 1 sdt Gula merah
- Sediakan 1/2 sdt penyedap rasa (r*yco Ayam)
Ayam yang dipakai bisa jenis ayam potong atau ayam kampung. Namun opor ayam jauh lebih enak kalau memakai ayam kampung. Apalagi langsung dimakan saat buka puasa sebelum Lebaran Idul Adha. Dalam buku berjudul 'Masakan Ayam: Goreng, Bakar, Tumis, Berkuah.
Langkah-langkah membuat Opor Ayam Spesial Idul Adha:
- Cuci bersih Ayam, sisihkan.
- Buat santan.
- Haluskan Bumbu.
- Panaskan 5 sdm minyak lalu tumis bumbu halus. Setelah bumbu harum dan kering lalu masukan rempah basah. Tumis lagi sampai layu.
- Setelah itu masukan Ayam. Aduk aduk sampai rata dan ayam berubah warna lalu beri 200ml air atau 1 gelas belimbing dan garam. Ungkep sampai ayam empuk. Lalu matikan api.
- Rebus santan yg sudah dibuat. Setelah santan dirasa panas masukan ungkepan ayam tadi. Aduk aduk agar santan tidak pecah lalu beri gula merah dan gunakan api sedang cenderung kecil. Setelah mendidih cek rasa lalu beri penyedap jika dirasa sudah pas. Angkat.
- Sajikan dengan teman temannya. Seperti lontong, kerupuk dan sambal serta lalapan.
Opor ayam adalah masakan ayam berkuah santan yang terkenal di Indonesia terutama di daerah jawa tengah dan jawa barat. Masakan Indonesia ini terbuat dari daging ayam yang dimasak dengan aneka bumbu opor dan santan kental. Opor ayam is an Indonesian dish from Central Java consisting of chicken cooked in coconut milk. The spice mixture (bumbu) includes galangal, lemongrass, cinnamon, tamarind juice, palm sugar. Sayur opor ayam ini terbuat dari daging ayam dengan menggunakan kuah kental yang terbuat dari santan kelapa.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat opor ayam spesial idul adha yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
