Sedang mencari inspirasi resep roasted chicken / ayam panggang oven yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal roasted chicken / ayam panggang oven yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Yukk nyiapin hidangan enak buat keluarga. Ini saya share RESEP ROASTED CHICKEN atau AYAM PANGGANG OVEN ala saya. Eksperimen pertama nggk jelek jelek amat.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari roasted chicken / ayam panggang oven, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan roasted chicken / ayam panggang oven enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan roasted chicken / ayam panggang oven sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Roasted Chicken / Ayam Panggang Oven memakai 11 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Roasted Chicken / Ayam Panggang Oven:
- Gunakan 1,5 kg Ayam mentah (bisa bagian paha atas, tapi saya kadang campur sama sayap dibagi 2)
- Gunakan Bahan marinated
- Siapkan 2 sdt bawang putih bubuk
- Siapkan 2 sdt garam
- Gunakan 1 sdt onion bubuk
- Siapkan 2 sdt paprika bubuk
- Gunakan 1/2 sdt cabe bubuk
- Siapkan 1/2 sdt merica hitam bubuk
- Gunakan 1/2 sdt oregano kering
- Sediakan 1/2 sdt basil kering
- Sediakan 1 sdt thyme kering
Pagi pagi paling pas belanja ke pasar.eitss bukan ke Pasar nyata.tapi ke pasar ide cookpad. Rinse chicken pieces (or fillet) and pat dry with kitchen towel. If using chicken pieces, slit on sides for easier cooking. Mix ginger, soy sauce, honey, oil and Pour this over chicken together with spices and marinate for at least an hour.
Cara membuat Roasted Chicken / Ayam Panggang Oven:
- Campur semua bahan marinated di wadah bersih, aduk hingga rata. Sisihkan.
- Ayam dicuci bersih, kemudian keringkan dengan menggunakan tissue dapur. Pastikan ayam benar-benar kering. Lalu simpan dalam wadah.
- Masukkan bahan marinate kewadah ayam, kemudian aduk hingga rata. Pastikan ayam terbumbui semua.
- Simpan ayam di kulkas selama minimal 1 jam atau bisa didiamkan seharian.
- Ayam yang sudah dimarinate bisa dikeluarkan dan tunggu hingga suhu turun. Lapisi loyang oven dengan alumunium (bisa pakai rak oven kalau punya, saya gak punya jadi pakai alumunium foil aja)
- Susun ayam dengan bagian yang berkulit dibawah (untuk paha atas), panggang dengan suhu 120 derajat api atas-bawah. Selama kurang lebih 20 menit. Simpan loyang di rak tengah.
- Setelah 20 menit, balik ayam kemudian naikkan satu tingkat ke rak atas. Kemudian panggang selama 20 menit lagi.
- Kemudian angkat ayam dan bisa disajikan. Hati-hati ketika panggangan kedua ini wangi ayam sangat menusuk hingga membangunkan suami yang tidur. Hehe. Selamat menikmati!
- Tambahan: Saya biasanya memasukkan sayuran sebagai tambahan, dipanggang bareng dengan ayam. Sayuran yang biasa saya tambahkan adalah wortel, kentang dan daun bawang. Dibumbui salt and pepper dengan sedikit paprika powder. Dikasih minyak sayur/olive oil. Sajikan bersama ayam panggang. Mantap!
Untuk saus pendamping, campurkan madu Golden Clear dengan kecap asin. Tambahkan bawang merah dan cabe rawit yang sudah dipotong. Resep ini hasil karya sendiri, biasa di makan sama hainan chicken rice. Place chicken MAKE-AHEAD AYAM PANGGANG BUMBU KECAP This will come in handy when you are getting ready for party or just simply because you are prepping for the rest of the week. The Ayam Panggang Kunyit below is marinated with freshly pounded turmeric and roasted in the oven.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan roasted chicken / ayam panggang oven yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
