Lagi mencari ide resep ayam goreng cabe ijo yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng cabe ijo yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng cabe ijo, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam goreng cabe ijo yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Ayam Goreng Cabe Ijo memang lezat untuk disantap, apa lagi disantap pada sore hari saat musim penghujan seperti ini. Seperti yang kita tau bahwa menu masakan Ayam Goreng Cabe Ijo saat ini banyak disajikan di restoran-restoran, tentu dengan harga yang cukup lumayan. Resep saya hari ini adalah ayam goreng cabe ijo yang nggak ribet buatnya dan sederhana bahannya.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam goreng cabe ijo yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Goreng Cabe Ijo menggunakan 20 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam Goreng Cabe Ijo:
- Ambil 1 kg ayam (dipotong2)
- Siapkan 1/2 jeruk nipis
- Gunakan Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya gula
- Ambil Secukupnya merica
- Sediakan Secukupnya air
- Sediakan Bumbu ungkep :
- Gunakan 4 siung bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 ruas jahe
- Ambil 2 ruas kunyit
- Sediakan 1 ruas lengkuas (digeprek)
- Ambil 1 batang serai (ambil putihnya)
- Ambil Bahan cabe ijo :
- Gunakan 10 buah cabai ijo
- Sediakan 40 buah cabai rawit (kondisional)
- Sediakan 3 siung bawang merah
- Siapkan 1 buah tomat ijo ukuran sedang (aku pake tomat merah karena gaada yang ijo, rasanya tetap enak kok)
Resep Ayam Cabai Ijo dan Cara Memasaknya dengan Mudah Cepat dan Nikmat. Sering kali kita mendapati masakan yang berbahan ayam baik digoreng maupun dibacem. Cara mengolah ayam cabe hijau juga mudah lo Bunda. Coba saja nanti pas memasak sedikit meng-incipi rasa sambel ijonya.
Cara membuat Ayam Goreng Cabe Ijo:
- Cuci bersih ayam, rendam dengan garam dan jeruk nipis. Sementara itu, blender/giling bumbu ungkep kecuali daun salam, daun jeruk dan lengkuas.
- Panaskan minyak, lalu tumis bumbu ungkep. Masukkan daun salam, daun jeruk dan lengkuas yang sudah digeprek. Aduk2 hingga rata, kemudian masukkan air secukupnya. Aduk2 lagi hingga rata.
- Jika bumbu sudah setengah masak, masukkan ayam. Ayam harus terendam agar bumbu meresap hingga ke dalam. Biarkan hingga air menyusut namun sesekali harus tetap diaduk agar ayam tidak gosong.
- Jika sudah, panaskan minyak dalam teflon lalu goreng ayam hingga kecoklatan. Jangan sampai gosong karena ayam akan dicampur dengan cabe ijo.
- Lalu tumis cabe ijo dengan minyak sisa penggorengan ayam tadi. Tambahkan sedikit air, garam dan gula. Aduk2 hingga aroma cabe keluar dan cabe benar2 masak. Matikan api jika sudah selesai. Tunggu hingga cabe dingin lalu tuangkan ayam yang sudah digoreng ke dalamnya. Ayam goreng cabe ijo is ready to serve!
Untuk penyajiannya, ayam cabe ijo bisa disajikan bersama nasi putih hangat dan lalapan mentimun. Bisa juga disajikan seperti di rumah makan padang; sajikan bersama rebusan daun singkong muda. Pasti akan membuat acara santap siang ataupun santap malam di rumah anda terasa sangat istimewa. Resep Ayam Goreng - Ayam goreng tentu sangat nikmat dan disukai seluruh orang. Selain itu, menu makanan satu ini selalu ditemukan dalam setiap acara.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam goreng cabe ijo yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
