Anda sedang mencari inspirasi resep ayam betutu khas bali yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam betutu khas bali yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Sajian ayam khas Bali ini bisa dimasak dengan cara modern yang lebih praktis tanpa mengurangi kelezatannya. Bumbu komplet bikin ayam ini makin sedap. Selain nasi Bali dan bebek goreng.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam betutu khas bali, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam betutu khas bali enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam betutu khas bali yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Betutu Khas Bali memakai 20 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Betutu Khas Bali:
- Siapkan 5 potong ayam negeri yg sudah d rebus set matang
- Sediakan Bumbu tambahan :
- Gunakan 1 sdm gula pasir
- Ambil 1 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt kaldu bubuk
- Sediakan Bumbu halus :
- Ambil 1 siung bapur
- Ambil 1 siung bawang merah
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Ambil 1 ruang jahe
- Gunakan 1 ruas kencur
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Ambil 1/2 sdt merica
- Gunakan 3 buah kemiri
- Gunakan Bumbu iris :
- Sediakan 2 siung bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Ambil 9 buah cabe rawit
- Sediakan 2 ruas sereh
- Sediakan 1 jempol lengkuas
Cara masak yang unik nan rumit. Dulunya, hidangan ini hanya disajikan saat upacara adat. Ayam betutu tradisional dimasak dengan cara yang unik nan rumit, serta memakan waktu yang panjang. Tradisi mengolah betutu secara tradisional adalah ayam utuh dilapisi.
Langkah-langkah membuat Ayam Betutu Khas Bali:
- Tumis bumbu halus dan bumbu iris sampai harum
- Masukan ayam aduk sampai rata, masukan air kira2 sampai ayam terendam
- Masukan bumbu tambahan, tutup sebentar sampai air menyusut dan ayam empuk
- Tes rasa. Jika ayam sudah empuk, angkat dan sajikanš„°
Pengolahan betutu sendiri sangat khas jadi diberi lapisan pembungkus daun pinang, lalu diberi bara sekam, kemudian dimasukan ke dalam tanah dari batu-batu yang sudah di panaskan. Ayam betutu juga merupakan makanan khas Gilimanuk. Betutu digunakan sebagai sajian pada upacara keagamaan dan upacara adat serta sebagai hidangan dan dijual. Konsumennya tidak hanya masyarakat Bali tetapi juga tamu manca negara yang datang ke Bali, khususnya pada tempat-tempat tertentu seperti di hotel dan rumah makan atau restoran. Resep Ayam Betutu Khas Bali, Bumbunya Meresap, Empuk, dan Bikin Nagih!
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam betutu khas bali yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
