Lagi mencari inspirasi resep mie ayam bakso yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam bakso yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
I ordered bakso rusuk and mie ayam. I recommend you to order bakso rusuk because the mie ayam tastes like your standard mie ayam everywhere. The bakso rusuk here has a clear soup and it's very tasty!
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam bakso, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan mie ayam bakso yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah mie ayam bakso yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Mie Ayam Bakso menggunakan 30 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Mie Ayam Bakso:
- Ambil 1 1/2 bungkus mie telur (sy pakai mie burung dara)
- Siapkan 10 butir bakso sapi siap pakai (dikerat-kerat)
- Gunakan 1/2 kg ayam (sy pakai dada ayam)
- Ambil Bumbu halus ayam kecap :
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk
- Ambil sejumput jinten bubuk (boleh diskip)
- Gunakan 1 1/2 sdt garam
- Siapkan 1 sdt gula
- Sediakan 7 sdm kecap manis
- Gunakan 1 sdt lada bubuk
- Ambil Secukupnya kaldu ayam sisa merebus ayam
- Siapkan 1 cm jahe
- Sediakan 1 batang sereh
- Siapkan 1 buah lengkuas
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Siapkan Bahan Pelengkap :
- Ambil 6 lembar sawi hijau (iris-iris)
- Siapkan Secukupnya air untuk merebus sawi hijau
- Sediakan Secukupnya minyak untuk menumis
- Sediakan Bahan Bumbu Kuah :
- Gunakan 4 siung bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Ambil 1 sdt lada bubuk
- Gunakan 1 sdt garam
- Gunakan 1 sdt gula
- Sediakan Secukupnya air (sy memakai air sisa merebus ayam)
- Gunakan Secukupnya daun bawang iris utk taburan
Di wilayah Jakarta Barat, Tangerang, dan juga Solo ada resto Bakso yang sudah berdiri sejak puluhan tahun lalu. Bakso Mie Ayam Mas Iwan - Jatipulo. Mie ayam bakso gerobakan yang dijual abang-abang memang tak ada dua enaknya. Tetapi kalau mau membuat sendiri juga tak repot, ikuti resep ini.
Langkah-langkah membuat Mie Ayam Bakso:
- Bersihkan ayam, lalu masak hingga matang. Setelah matang, sisihkan. Siapkan bumbu halus.. tambahkan sereh, lengkuas, jahe, daun salam & daun jeruk yg telah dicuci bersih.
- Bila ayam sudah dingin, suwir-suwir. Sisihkan. Panaskan wajan yg telah diberi sedikit minyak. Tumis bumbu halus hingga harum, kemudian masukkan ayam suwir..
- Aduk hingga tercampur rata, tuang kaldu sisa merebus ayam (-+ 1 gelas). Masukkan kecap manis, aduk terus hingga ayam berwarna kecoklatan tercampur kecap & bumbu halus. Setelah kuahnya menyusut, koreksi rasa.. Sisihkan.
- Tuang air kedalam panci (-+ 4 gelas) untuk merebus mie telur. Bila mie telur selesai direbus, tiriskan. Sisihkan.
- Sekarang ambil panci lain, beri air (-+ 3 gelas) untuk merebus daun sawi hijau. Rebus hingga empuk. Bila daun sawi sudah empuk, sisihkan. Kemudian rebus sebentar bakso yg telah dikerat tadi hingga merekah.. Sisihkan.
- Siapkan piring saji, tata mie telur.. Lalu beri ayam suwir kecap, letakkan daun sawi & bakso disamping mie.. Guyurkan kuah diatasnya..
- Hhmmtt.. Yummy,, finally bisa bikin mie ayam bakso simpel..
Meskipun diadaptasi dari China tetapi racikan. Ayam sama baksonya enaak. ayamnya manisnya pas! Tapi kurang banyak si ayamnya kalo mnrt gw HEHE jus alpukatnya juga mantap buat pendamping mie. Mie ayam bakso merupakan salah satu sajian kuliner yang dikenal memiliki citarasa yang khas. Rasanya yang enak serta kuah kaldu yang lezat menjadikan sajian kuliner yang satu ini sebagai pilihan yang tepat bagi Anda yang ingin menikmati makanan saat menghabiskan waktu bersama keluarga.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat mie ayam bakso yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
