Lagi mencari inspirasi resep mie ayam jamur abang abang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam jamur abang abang yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam jamur abang abang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan mie ayam jamur abang abang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Lihat juga resep Mie Ayam Jamur ala Abang-Abang enak lainnya. Resep Mie Ayam Jamur Abang Abang. Tiap hari masak mulu tapi baru sempet nulis resep hari ini.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah mie ayam jamur abang abang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Mie Ayam Jamur Abang Abang menggunakan 36 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Mie Ayam Jamur Abang Abang:
- Gunakan Ayam Kecap
- Gunakan 1 kg ayam (saya pakai ayam kampung)
- Siapkan 1/4 kg jamur tiram
- Ambil 10 butir telor puyuh
- Ambil 2 batang daun bawang (potong halus untuk bumbu ayam)
- Sediakan 6 siung bawang putih
- Ambil 12 siung bawang merah
- Siapkan 8 lembar daun jeruk
- Sediakan 4 lembar daun salam
- Siapkan 4 batang sereh
- Gunakan 3 ruas lengkuas
- Ambil 3 ruas jahe
- Ambil 4 ruas kunyit
- Ambil 150 gram gula jawa
- Sediakan 4 butir kemiri
- Siapkan 10 sdm kecap manis (bisa ditambah atau dikurangi)
- Sediakan 2 sdm gula pasir
- Ambil 1.5 sdm garam halus
- Siapkan 1 sdt lada butiran
- Gunakan 1 sdm kaldu bubuk
- Sediakan Secukupnya air
- Ambil Minyak Ayam
- Gunakan Secukupnya kulit ayam
- Sediakan 50 ml minyak goreng
- Ambil 4 siung bawang putih (dicincang halus)
- Ambil 1 batang sereh
- Siapkan Sambal
- Gunakan 6 buah cabe merah keriting
- Ambil 10 buah cabe rawit merah
- Gunakan 3 buah bawang putih
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Siapkan 100 ml air
- Siapkan Bahan Pelengkap
- Siapkan Mie basah atau mie kering (saya pakai mie kering)
- Ambil 1/4 kg sawi
- Gunakan 10 batang daun bawang
Lihat juga resep Mie Ayam abang-abang enak lainnya. Resep Mie ayam abang abang.enaakk banget 😍. Ada satu tempat mie ayam yg kadang sy beli kalo pas pengen makan. Kemarin dl mau beli kog ga dagang.
Langkah-langkah menyiapkan Mie Ayam Jamur Abang Abang:
- Pertama kita siapkan semua bahan-bahan untuk membuat ayam, haluskan semua bumbu ayam (kecuali daun salam, daun jeruk, sereh, dan lengkuas). Kemudian tumis dengan minyak hingga bau harum, masukkan ayam dan beri air kurang lebih 1500 ml. Tunggu hingga mendidih
- Sebelum jamur dimasukkan, rendam dengan air panas agar bakterinya benar benar hilang
- Setelah bumbu ayam dirasa sudah cukup, masukkan jamur dan telor puyuh, koreksi rasa dan tunggu hingga bumbu meresap ke dalam telor puyuh dan jamur
- Sembari menunggu bumbu-bumbu meresap, kita bisa lanjut membuat minyak ayam. Goreng semua bahan dengan menggunakan api kecil sampai bawang putih berubah warna kecoklatan, dan angkat lalu saring
- Lalu membuat sambal, semua bahan sambal direbus, kemudian dihaluskan. Setelah dihaluskan, sambal dimasak sebenta untuk mengurangi kandungan air di dalamnya
- Terakhir, rebus mie dan sayuran untuk bahan pelengkap. Untuk mie disesuaikan dengan selera ya. Karena gak ke pasar, jadi pake stok mie kering di rumah ajah
- Cara menghidangkannya adalah ambil 1,5 sdm minyak ayam, kemudian tambahkan kecap asin (kalu punya) kalau saya karena tidak ada kecap asin diganti dengan kaldu sekitar 1/8 sdt lalu campur mie yg sudah direbus dengan minyak yg bercampur kaldu. Terakhir tambahkan sayuran, daun bawang, dan sambal. Siap dinikmati. 😋 belom dua jam udah nambah satu mangkok 🤣🤣🤣
Ada dua jenis mie ayam yang disajikan, Anda bisa memilih mie ayam berkuah kaldu atau mie ayam yamin. Mie ayam yamin biasanya memiliki ciri khas tidak menggunakan kuah, dan dicampur dengan kecap, serta berwarna kecoklatan. Jika kali ini tertarik membuat jajanan lezat ini, Anda bisa membuat mie ayam yamin rumahan ala abang-abang gerobak. Mie Ayam abang-abang memang sudah tidak diragukan lagi kelezatannya. Perpaduan mie, ayam, jamur, sayuran, dan kuah kaldu membuat siapapun langsung jatuh cinta.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Mie Ayam Jamur Abang Abang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!