Lagi mencari inspirasi resep ayam rica rica pedas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica rica pedas yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica rica pedas, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam rica rica pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam. Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas Resep rica rica sendiri sebenarnya tidak harus menggunakan bahan daging ayam saja. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam rica rica pedas yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam rica rica pedas memakai 18 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam rica rica pedas:
- Sediakan 500 gr sayap ayam
- Ambil 1 buah bawang bombay kecil
- Gunakan 1 buah jeruk nipis
- Ambil 2 lembar daun salam
- Sediakan 1 batang sereh geprek
- Ambil 1 sdt garam
- Sediakan 1-2 sdm saos tiram
- Ambil 1 sdt gula pasir
- Sediakan Secukupnya kaldu bubuk
- Gunakan Secukupnya air
- Ambil Secukupnya minyak goreng
- Gunakan Bumbu halus
- Ambil 8 buah bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Ambil 7 buah cabe merah keriting
- Ambil 6 buah cabe rawit
- Sediakan 1 ruas jahe
- Ambil 1 ruas kunyit
Tak hanya ayam, anda juga bisa memasak bebek atau telur dengan bumbu rica-rica ini. Baca juga: Resep Ayam Woku Belanga, Masakan Ayam dari Manado dengan Rasa Pedas. Ayam rica-rica ini di berikan bumbu khas indonesia yang pastinya akan memberikan cita rasa yang sangat nikmat bagi penggila pedas. Nah buat anda yang suka sekali dengan masakan yang pedas-pedas maka resep yang satu ini adalah pilihannya.
Langkah-langkah membuat Ayam rica rica pedas:
- Cuci bersih ayam. Lumuri dengan air jeruk nipis diamkan 15 menit, bilas dengan air bersih.
- Rebus ayam sampai empuk, kurleb 10 menit. Buang air rebusan, tiriskan ayam.
- Ulek atau blender bumbu halus. Iris tipis bawang bombay
- Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus bersama sereh dan daun salam sampai wangi, masukkan bawang bombay. Tunggu sampai bawang bombay layu.
- Masukkan ayam, aduk rata. Tambahkan saos tiram, garam, gula pasir dan kaldu bubuk. Aduk rata.
- Tambahkan sedikit air. Diamkan hingga bumbu meresap, sesekali di aduk. Koreksi rasa. Jika air sudah menyusut, matikan kompor. Sajikan :)
Resep ayam rica-rica yang satu ini sangat cocok bagi kamu yang tidak terlalu suka pedas. Citarasa yang gurih dilidah akan membuat ketagihan karena dibalur dengan campuran tomat dan bumbu lain. Ayam rica-rica dapat ditemukan dimana saja. Namun, lebih baik untuk membuat sendiri agar sesuai. Resep ayam Rica-rica merupakan salah satu resep masakan tradisional yang berasal dari Manado Sulawesi Utara.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam rica rica pedas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
