Sedang mencari ide resep ayam sisit bumbu bali yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam sisit bumbu bali yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Talking about a complex flavorful aroma of Indonesian food, you have to put this ayam suwir Bali or also known as ayam sisit bali in one of your to-try foods (besides rendang sapi Padang, which is the national dish of Indonesia). In Indonesian language, ayam means chicken, suwir or sisit means shredded, pedas means spicy. Home / All Recipes / Indonesian / Ayam Sisit Bali - Balinese Shredded Chicken.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam sisit bumbu bali, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam sisit bumbu bali enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam sisit bumbu bali sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Ayam Sisit Bumbu Bali menggunakan 13 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam Sisit Bumbu Bali:
- Ambil 1/2 kg Dada ayam
- Sediakan 1 bh bawang merah
- Siapkan 6 bh bawang putih
- Ambil 3 bh cabai rawit
- Ambil 12 bh cabai keriting (cabai lombok merah)
- Siapkan 2 ruas Jahe
- Siapkan 1 bh sereh
- Siapkan 5 lmbr daun jeruk
- Ambil Sejumput terasi
- Gunakan 1/2 sdt Lada
- Siapkan 1/2 sdt Garam
- Siapkan Kaldu jamur
- Ambil 1 sdt Gula
Ayam Suir (Be Sisit) Bumbu Bali. Yak, kali ini saya akan membuat salah satu menu khas masakan bali yaitu ayam suir atau yang lebih dikenal be sisit (ayam sisit). Disebut sisit karena cara memasaknya adalah dengan menyisit (menyuir) daging ayam. Semakin tipis hasil sisitan daging semakin kering dan meresap bumbunya 🙂.
Langkah-langkah membuat Ayam Sisit Bumbu Bali:
- Rebus dada ayam tusuk sedikit dgn garpu agar lebih cepat matang, masak hingga empuk. Setelah matang suwir ayam, sisihkan.
- Haluskan cabai, bawang merah dan putih. Tumis hingga harum.
- Masukan terasi, potongan sereh dan daun jeruk kemudian aduk hingga bumbu harum (daun jeruk diiris tipis)
- Beri air dari rebusan ayam sedikit. Bumbui dengan garam, lada, gula dan kaldu jamur. Koreksi rasa
- Masukan ayam suir. Aduk merata.
- Ayam sisit bumbu Bali siap dihidangkan dengan nasi panas
Bahan : Menu masakan dari Bali berikutnya yang diolah RhymerWid Kitchen adalah ayam Sisit Bali, Terbuat dari daging ayam yang disuwir dan dikombinasi dengan bermacam macam bumbu yang harum, pedas dan segar. Ayam suwir atau sisit ini merupakan salah satu lauk pelengkap nasi campur bali. Resep ayam suwir kemangi bumbu bali. Ayam Suwir Bumbu Bali (Foto: Shutterstock) Tak hanya pesona alamnya yang mampu membuat siapa pun terhipnotis, Bali juga memiliki beragam resep masakan lezat serta bercita rasa khas. Salah satunya ayam suwir bumbu Bali yang sering disajikan bersama nasi campur khas Pulau Dewata.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam sisit bumbu bali yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
