Lagi mencari inspirasi resep ayam bakar ungkep yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar ungkep yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar ungkep, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam bakar ungkep yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Lihat juga resep Ayam Bakar bumbu Ungkep enak lainnya. Home / All Recipes / Indonesian / Ayam Ungkep - Indonesian Fried Chicken. Ayam Ungkep - Indonesian Fried Chicken.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam bakar ungkep yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam bakar ungkep memakai 16 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam bakar ungkep:
- Gunakan 6 potong sayap ayam (1/2 kg daging ayam)
- Sediakan Garam (secukupnya)
- Gunakan 3 sdm Kecap manis
- Ambil Gula merah (secukupnya)
- Siapkan 1 sdt Gula pasir
- Sediakan 1 buah Asam jawa
- Ambil 3 lembar Daun salam
- Siapkan 1 batang Serai (geprek)
- Siapkan Minyak goreng (secukupnya)
- Ambil Air (secukupnya)
- Gunakan Bumbu halus
- Siapkan 2 ruas Kunyit
- Gunakan 1 ruas Jahe
- Sediakan 2 ruas Lengkuas
- Sediakan 6 siung Bawang merah
- Siapkan 4 siung Bawang putih
Pantas ayam ungkep goreng ini sangat nikmat hingga ke tulang-tulang, ya. Dagingnya yang gurih, wanginya yang semerbak, serta kenikmatan bumbunya saat dicampur nasi menjadi alasan kenapa ayam ungkep ini menjadi menu favorit yang sulit untuk dilewatkan. Lalu apa saja tips mengungkep ayam supaya bisa lezat? Panggang daging ayam sambil diolesi bumbu sisa ungkepan.
Cara membuat Ayam bakar ungkep:
- Uleg bahan-bahan bumbu halus. Tumis hingga wangi.
- Masukan serai, daun salam, serta asam jawa.
- Tambahkan air secukupnya (sayap ayam terendam). Masukan sayap ayam.
- Tambahkan garam, gula merah, gula pasir dan kecap. Ungkep hingga daging ayam agak empuk (tidak perlu sampai matang).
- Pisahkan daging ayam, tiriskan. Bumbu jangan di buang, bisa untuk sambal.
- Bakar daging ayam dengan api sedang.
- Ayam bakar ungkep siap disajikan.
- Lebih nikmat ditambah sambal kecap.
Panggang hingga semua sisi daging ayam matang. Membuat ayam bumbu kuning sendiri sangat mudah, jadi jika anda terbiasa membeli ayam bumbu kuning yang telah jadi di supermarket, sara n saya untuk kali ini buatla h sendiri di rumah. Mulai dari ayam bakar kecap, ayam bakar Padang, ayam bumbu rujak, sampai ayam bakar madu gaya western. Ada juga resep ayam bakar ekonomis yang bisa dibuat dalam waktu singkat. Masak ungkep ayam dengan bumbu haluskan sampai matang.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam bakar ungkep yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
