Anda sedang mencari ide resep chicken katsu / ayam katsu yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal chicken katsu / ayam katsu yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Chicken katsu, also known as panko chicken, or tori katsu (torikatsu (鶏カツ)) is a Japanese dish of fried chicken made with panko bread crumbs which is also popular in Australia, Hawaii, London, California, and other areas of the world. Lebih terkenal sebagai salah satu menu andalan di rumah makan cepat saji ala jepang, ayam katsu ini juga cocok sekali dijadikan lauk bekal. Chicken Katsu - Japanese fried chicken cutlet with panko bread crumbs.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari chicken katsu / ayam katsu, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan chicken katsu / ayam katsu yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat chicken katsu / ayam katsu yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Chicken Katsu / Ayam Katsu memakai 23 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Chicken Katsu / Ayam Katsu:
- Ambil Bahan Ayam:
- Sediakan 2 sisi dada ayam di fillet, potong tipis jadi 4
- Siapkan Lada putih
- Sediakan Garam
- Sediakan Bahan Tepung kering untuk Pelapis:
- Siapkan 10 sdm terigu
- Sediakan 1 sdt bawang putih bubuk
- Sediakan 1 sdt garam
- Sediakan 1/2 sdt lada
- Sediakan 1/2 sdt bubuk paprika (skip kalau untuk anak2)
- Ambil Bahan Pelapis:
- Gunakan 2 butir telur
- Siapkan Tepung roti
- Ambil Bahan Mix Vegetables:
- Ambil 10 batang buncis
- Gunakan 2 batang wortel
- Ambil 1 buah jagung sudah direbus dan dipipil
- Ambil 1 sdt garam
- Sediakan 1/2 sdt lada
- Ambil 1/2 sdt gula
- Siapkan 1 sdm penuh margarin
- Siapkan 2 siung bawang putih dicincang halus
- Sediakan secukupnya Air
It's typically made with either chicken breasts or thighs coated in panko before being. Chicken Katsu is the crispiest chicken cutlet you can easily make at home! Serve this classic Japanese food with tonkatsu sauce and a side of I'm talking about Chicken Katsu (チキンカツ), a Japanese version of chicken schnitzel. The irresistible crispy crust and juicy meat that is so flavorful.
Langkah-langkah membuat Chicken Katsu / Ayam Katsu:
- Potong ayam fillet tipis-tipis menjadi 4. Lalu pukul dengan sisi pisau yang tidak tajam. Lumuri dengan lada dan garam sampai rata di kedua sisi, masukkan kulkas 30 menit.
- Membuat tepung kering untuk pelapis, masukkan semua bahan, aduk rata.
- Setelah 30 menit marinated, siapkan ayam, tepung kering, kocok 2 telur di wadah lain, dan tepung roti di wadah lain.
- Celupkan ayam di tepung kering, lalu telur, kemudian balurkan di tepung roti. Tekan-tekan sampai nempel, letakkan di wadah, tutup rapat. Masukkan kulkas agar tepung roti set dan saat digoreng tidak ambyar ya. Kira-kira beberapa jam sudah set, bisa digoreng.
- Membuat mix vegetables. Potong buncis dan wortel kotak-kotak kecil. Siapkan jagung rebus pipil. Panaskan wajan, masukkan margarin, masukkan bawang putih cincang, tumis hingga harum. Lalu buncis dan wortel masuk, aduk-aduk lalu tambahkan air sedikit untuk melunakkan sayur. Kemudian masukkan jagung, aduk-aduk. Beri bumbu garam lada gula. Tes rasa. Biarkan air habis, angkat dan sajikan bersama ayam katsu yang sudah digoreng kering. Beri pelengkap saos sambal, nasi atau kentang goreng. Siap sajikan!
Chicken katsu is a twist on the classic Japanese dish, which is traditionally made with pork. These crispy, crunchy chicken cutlets are topped with a sweet-salty tonkatsu sauce that's simply irresistible. Spoon the Katsu Sauce over the chicken and garnish with Gregg's Sesame Seeds. Serve with rice and Eta Thick & Creamy Mayonnaise on the side. Baca juga: Resep Ayam Teriyaki Khas Jepang.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan chicken katsu / ayam katsu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
