Lagi mencari inspirasi resep ayam betutu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam betutu yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam betutu, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam betutu yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam betutu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ayam betutu menggunakan 19 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam betutu:
- Sediakan 1 ekor ayam (saya pakai dada 3/4 kg)
- Gunakan Air secukupnya sampai ayam kerendam
- Siapkan sesuai selera Gula, garam, kaldu jamur
- Ambil Bumbu halus:
- Sediakan 1/2 sdm ketumbar
- Sediakan 1/2 sdm terasi
- Ambil 2 butir kemiri
- Siapkan 1 sdt merica butir
- Siapkan 1/2 ruas kunyit
- Gunakan 8 buha cabe rawit (saya skip)
- Sediakan Bumbu rajang:
- Siapkan 125 gr bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 1,5 jempol lengkuas
- Ambil 2,5 jempol kencur (saya tadi cuma pakai 2 ruas)
- Siapkan 1/2 jempol kunyit
- Gunakan 1,5 jempol jahe
- Siapkan 3 batng serai
- Sediakan 10 buah cabe rawit (saya skip)
Wikipedia Indonesia, ayam betutu adalah salah satu lauk yang terbuat dari ayam atau bebek utuh yang berisi bumbu, kemudian direbus hingga empuk lalu dipanggang dalam api sekam. Get quick answers from Ayam Betutu Khas Gilimanuk Bali - Cabang Tuban staff and past visitors. Note: your question will be posted publicly on the Questions & Answers page. Jika termasuk salah satunya, anda bisa mencoba menyajikan ayam betutu.
Cara membuat Ayam betutu:
- Sebelum diolah ayam direbus dulu kurang lebih 10 menit untuk menghilangkan darah dan membunuh kuman.
- Campur bumbu halus dan bumbu rajang sambil diuleg sampai rata. Panaskan minyak dan tumis bumbu hingga harum.
- Masukkan ayam lalu tuang air sampai permukaan ayam terendam semua. Tambah gula, garam, dan kaldu jamur. Masak sampai air menyusut dan bumbu merasuk ke ayam.
- Selamat menikmati
Bumbunya yang meresap serta tekstur daging ayam yang empuk membuatnya jadi lezat. Ayam betutu adalah kuliner khas Bali yang kaya akan bumbu. Namun saat ini bisa menggunakan bebek dan ayam. Resep Ayam Betutu Khas Bali, Bumbunya Meresap, Empuk, dan Bikin Nagih! Here we are, Balinese Ayam Betutu - Roasted Chicken, Gianyar style.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam betutu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
