Mie Ayam Bakso
Mie Ayam Bakso

Lagi mencari inspirasi resep mie ayam bakso yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam bakso yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Mie ayam perdana dengan bakso urat MIE AYAM BAKSO - The BEST & AFFORDABLE STREETFOOD in Jakarta, Indonesia! Lihat juga resep Sambal Soto, Mie Ayam dan Bakso enak lainnya.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam bakso, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan mie ayam bakso enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah mie ayam bakso yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Mie Ayam Bakso memakai 32 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Mie Ayam Bakso:
  1. Ambil 1 bungkus mie telor (me: mie burung dara isi 2)
  2. Sediakan 500 gram ayam (pisahkan daging, tulang+lemak, kulit)
  3. Siapkan 1 ikat sawi
  4. Gunakan 10 bh bakso
  5. Siapkan 10 lbr kulit wangsit
  6. Siapkan secukupnya daun bawang
  7. Ambil Bumbu Ayam Kecap:
  8. Gunakan 6 siung bawang merah
  9. Sediakan 5 siung bawang putih
  10. Ambil 1 sdm merica, ketumbar
  11. Siapkan 2 butir kemiri
  12. Siapkan 1 ruas lengkuas, jahe, kunyit
  13. Ambil 4 lbr daun jeruk, 2 lbr daun salam
  14. Gunakan 2 sdm kecap manis
  15. Gunakan 1 sdm mushroom sauce
  16. Gunakan 1 sdm kecap asin
  17. Sediakan secukupnya gula, garam
  18. Siapkan Minyak Ayam:
  19. Gunakan 250 ml minyak goreng
  20. Sediakan 3 batang daun bawang ikat simpul
  21. Sediakan 3 siung bawang putih (cincang)
  22. Siapkan 1 sdm ketumbar bubuk
  23. Sediakan Bumbu Mie per porsi:
  24. Ambil 3 sdm minyak ayam
  25. Gunakan 1 sdm minyak wijen
  26. Ambil 1 sdt lada bubuk
  27. Gunakan 2 sdm kecap asin
  28. Siapkan Kuah Kaldu:
  29. Ambil 500 ml air
  30. Sediakan 1 sdm lada bubuk
  31. Gunakan 1 sdt garam
  32. Ambil 2 batang daun bawang potong kecil2

Anda dapat menambahkan bakso, sosis atau pangsit sebagai tambahan agar mie ayam goreng pedas semakin nikmat. Rebus Mie & sawi hijau hingga matang. Bakso dengan cita rasa khas wonogiri solo. Mie ayam merupakan salah satu makanan favorit saya, selain tentu saja bakso dan siomay.

Langkah-langkah membuat Mie Ayam Bakso:
  1. Ayam Kecap: Cuci bersih daging ayam, potong kotak2. Haluskan bumbu lalu tumis bersama daun jeruk, salam dan serai hingga harum. Tambahkan ayam lalu beri sedikit air. Masukkan kecap manis, kecap asin, mushroom sauce serta gula dan garam. Gunakan api kecil agar bumbu meresap.
  2. Minyak Ayam: Siapkan penggorengan, masukkan semua bahan (minyak goreng, daun bawang, bawang putih, ketumbar) serta kulit dan lemak ayam. Gunakan api sedang hingga kulit kering. Dinginkan lalu saring.
  3. Kulit pangsit bs lgsg di goreng (me:potong kotak2 kecil br digoreng)
  4. Kuah / Kaldu Ayam: Rebus tulang ayam dengan air secukupnya smp mendidih lalu kecilkan api. Masak trs hingga kaldunya keluar dan tambahkan potongan daun bawang, lada bubuk serta garam.
  5. Rebus mie dg air secukupnya.. Masukkan pula bakso serta sawi yg sdh dipotong2.
  6. Penyajian: Siapkan piring/mangkuk.. Beri bumbu seperti petunjuk diatas, ratakan dg sendok. Lalu masukkan mie, aduk2. Lalu susun sawi, bakso, gorengan serta ayam kecap di atasnya.. Beri pelengkap bawang goreng, daun bawang serta saos dan sambal (me: saos bangkok)
  7. Note: Sisa minyak ayam bs bertahan sktr 1bln disimpan di wadah tertutup. Bs digunakan jg utk tumisan. Gunakan sendok kering dan bersih utk mengambil minyak ayam agar tdk rusak.
  8. Happy cooking, happy eating 😉😉

Ketiga makanan yang masuk kategori semi berat ini memang mudah dijumpai di Jakarta dan banyak yang. Pertama untuk Minyak ayam, panaskan minyak dan kulit ayam. lalu masak sampai kering dan keluar minyaknya. kemudian masukkan bawang putih dan bawang. Mau resep mie ayam enak dan berencana membuat mie ayam sendiri di rumah dengan bumbu serta topping yang bisa diatur sesuka hati? Anda sekarang berada di halaman yang tepat. Membuat Bakso Daging Ayam yang Kenyal!

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mie ayam bakso yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!