Anda sedang mencari ide resep ayam rica-rica pedas simpel yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica-rica pedas simpel yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas dari daerah manado. Bahan bumbu ayam rica rica yang digunakan sebenarnya cukup simple dan sederhana, seperti : kunyit, jahe, serai, cabai merah, bawang putih, dan beberapa bumbu lainnya. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica-rica pedas simpel, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam rica-rica pedas simpel enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam rica-rica pedas simpel yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam rica-rica pedas simpel menggunakan 13 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam rica-rica pedas simpel:
- Siapkan 1/2 kg ayam
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Siapkan secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Gula putih
- Siapkan secukupnya Air
- Siapkan secukupnya Minyak
- Gunakan Bumbu halus: bisa diblender tp sya lebih prefer diulek rda kasar
- Siapkan 10 buah cabe merah
- Siapkan 5 buah cabe rawit oren
- Sediakan 5 buah cabe hijau
- Sediakan 4 bawang putih
- Gunakan 6 bawang merah
- Sediakan 1 buah tomat
Tak hanya ayam, anda juga bisa memasak bebek atau telur dengan bumbu rica-rica ini. Sebut saja rica-rica, makanan dengan cita rasa pedas ini merupakan salah satu makanan asal Manado yang sudah melegenda di Indonesia. Rica-rica sendiri bisa terbuat dari berbagai bahan utama, namun yang paling populer adalah ayam. Selain mudah didapat, daging ayam juga relatif lebih murah.
Langkah-langkah membuat Ayam rica-rica pedas simpel:
- Cuci bersih ayam yg sudah dipotong2 sesuai selera
- Goreng ayam yang sebelumnya sudah diungkep dengan bumbu kuning, angkat dan tiriskan.
- Panaskan minyak sedikit saja
- Masukkan bumbu halusnya beserta 2 buah daun salam, aduk-aduk.
- Tambahkan garam dan gula secukupnya, lalu beri air sedikit saja.
- Masukkan ayam yang sudah digoreng tadi, aduk-aduk.
- Sambil dicek rasa, jika dirasa kurang pas bisa tambahkan garam lagi sesuai selera.
- Ayam rica-rica pedas siap disajikan.
Bagi pecinta makanan pedas, resep ayam rica rica pasti menjadi salah satu menu favorit paling special. Rasanya pedas, gurih dan campuran bumbunya yang medok menjadi ciri khas olahan daging ayam satu ini. Daging ayam merupakan bahan utama yang paling mudah untuk dikreasikan. Bumbu rica-rica khas Manado bisa dipadukan dengan aneka bahan, seperti ayam. Coba membuat ayam panggang bumbu rica-rica berdasarkan resep ini.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam rica-rica pedas simpel yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
