Sedang mencari inspirasi resep ayam crispy saus bangkok yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam crispy saus bangkok yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam crispy saus bangkok, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam crispy saus bangkok enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Steak ayam ini rasanya gurih berpadu dengan saus yang manis juga gurih dan kental apalagi disajikan di piring hotplate yang panas. Resep mudah crispy chicken steak saus bbq. Resep Ayam Crispy Saus Madu, menu kreasi ayam yang bercita rasa manis dan gurih.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam crispy saus bangkok yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Crispy Saus Bangkok memakai 29 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Crispy Saus Bangkok:
- Sediakan ▶️ Ayam Crispy :
- Siapkan 150 gr daging ayam fillet (me : bagian dada)
- Sediakan ▶️ Bumbu Marinasi :
- Ambil 2 siung bawang putih (haluskan)
- Sediakan 1 sdm kecap asin
- Sediakan Secukupnya garam & lada bubuk
- Sediakan ▶️ Tepung Pelapis :
- Ambil 80 gr tepung terigu
- Sediakan 20 gr tepung tapioka
- Ambil 1/2 sdt baking powder
- Ambil Secukupnya garam, lada bubuk, & kaldu ayam bubuk
- Ambil 1 butir telur (kocok lepas)
- Sediakan ▶️ Saus Bangkok :
- Siapkan 5 buah cabe rawit merah (uleg kasar)
- Ambil 3 siung bawang putih (cincang halus)
- Ambil 5 sdm gula pasir
- Gunakan 2 sdt garam
- Sediakan 3 sdm saus sambal botolan
- Ambil 2 sdm saus tomat botolan
- Gunakan 2 sdm kecap ikan
- Siapkan 2 sdm air jeruk nipis
- Ambil 300 ml air
- Gunakan 1/2 sdm tepung maizena (larutkan dengan 50ml air)
- Ambil ▶️ Tumis Pokchoy :
- Ambil 1 ikat pokchoy
- Sediakan 1 siung bawang putih (geprek, lalu cincang halus)
- Gunakan 1 sdt saus tiram
- Siapkan Secukupnya gula, garam, & sesikit air
- Ambil Secukupnya minyak + margarin (untuk menumis)
Mata ayam bangkok juga bisa untuk menentukan kualitasnya,banyak juga juragan ayam bangkok yang menyebutnya dengan Mata Kristal yang memiliki sorot mata bersinar terang. Sorot yang di keluarkan dari mata ayam juga bisa kita tebak yaitu menandakan jika ayam bermental baja,cerdik. Cara Bikin Tepung Ayam Goreng Crispy mirip Ayam Goreng Kentucky ! Bahan - bahan dan bumbu masak apa saja untuk meracik tepung Ayam Ayam Goreng Tepung ala Kentucky siap dihidangkan bersama saus & sambal.
Cara menyiapkan Ayam Crispy Saus Bangkok:
- ▶️ Ayam Crispy : Cuci ayam dengan jeruk nipis, lalu marinasi ayam selama 30 menit. Kemudian jika sudah, celupkan ayam pada kocokan telur lalu gulingkan pada tepung pelapis. Goreng hingga berubah warna menjadi kuning kecoklatan.
- ▶️ Saus Bangkok : Siapkan panci, masukan semua bahan kecuali larutan tepung maizena. Masak pada api kecil hingga mendidih, lalu masukan larutan tepung maizena sedikit demi sedikit. Aduk hingga semua bahan tercampur rata dan mengental. Jangan lupa untuk tes rasa, seimbangkan rasa saus perpaduan manis, asin, dan asam nya hingga seimbang. Angkat, sisihkan.
- ▶️ Tumis Pokchoy : Panaskan minyak + margarin, tumis bawang hingga berwarna kecoklatan. Masukan potongan pokchoy, tambahkan sedikit air, gula, garam, & saus tiram. Aduk cepat, tes rasa. Angkat, sisihkan.
- ▶️ Penyelesaian : Taruh potongan ayam crispy pada piring, siram dengan saus bangkok. Sajikan bersama nasi hangat dan tumis pokchoy.
Agar hasil gorengan ayam lebih crispy. Ada beberapa hal yang harus anda. Masukkanlah saus tomat dan kaldu ayam bubuk, kecap manis serta merica hitam. Tidak sulit bukan untuk mencoba resep steak ayam crispy saus hitam enak dan lezat ini? Anda juga bisa menambahkan bahan pelengkap lainnya sesuai selera.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam crispy saus bangkok yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
