Sedang mencari ide resep koloke / ayam kuluyuk yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal koloke / ayam kuluyuk yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari koloke / ayam kuluyuk, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan koloke / ayam kuluyuk yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Chicken Duck Ayam Bebek Beef Pork Sapi Babi Fish Shrimp Udang Egg Tofu Telur Tahu Rice Baluri ayam dng terigu+bak.soda, celup di telur kmd baluri dng panir. Koloke, atau kuluyuk, merupakan salah satu masakan Tionghoa-Indonesia yang menggunakan bahan baku dari daging ayam, ikan, udang, jamur dan dibumbui dengan saus asam manis merah. Lihat juga resep Ayam Koloke Asam Manis enak lainnya.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah koloke / ayam kuluyuk yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Koloke / ayam kuluyuk memakai 26 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Koloke / ayam kuluyuk:
- Gunakan 350 gr daging dada ayam dipotong dadu
- Siapkan Seiris jeruk nipis diambil airnya
- Ambil 1 siung bawang putih diparut
- Ambil secukupnya Garam dan lada
- Gunakan 1 sm minyak wijen
- Siapkan 1 butir telur kocok lepas
- Sediakan 7 sm tepung terigu
- Siapkan 3 sm tepung tapioka
- Ambil 1/2 st baking powder
- Ambil 1 st kaldu bubuk
- Siapkan Minyak untuk menggoreng
- Siapkan Saus :
- Siapkan 1 buah bawang bombay potong kasar
- Siapkan 2 siung bawang putih digeprek dan dicacah
- Ambil 3 cabe rawit merah iris serong
- Siapkan 1 cm jahe kupas di geprek
- Sediakan 3 sm penuh saus tomat botolan
- Siapkan 1 sm saus tiram
- Sediakan 1 sm minyak wijen
- Gunakan 1 sm kecap asin
- Sediakan 2 sm gula palem / palmsuiker
- Siapkan 1 sm cuka masak
- Sediakan 200 ml - 250 ml air putih
- Gunakan 2 batang daun bawang potong kasar
- Sediakan Minyak goreng untuk menumis (saya pake minyak ayam)
- Ambil 1/2 sm tapioka + 2 sm air untuk pengental
Resep Ayam Kuluyuk Asam Manis Andalan Akhir Tahun. Intisari-Online.com - Bagi Anda yang sedang diet rendah lemak, tetap boleh menyantap hidangan ini. Namun, kombinasikan dengan sayur tumis atau lalap. Kalau begitu tak ada salahnya kalau kita belajar membuat ayam kuluyuk alias koloke. [RESEP ANDALAN] KOLOKE (AYAM ASAM MANIS/KULUYUK) ala LC Подробнее.
Cara membuat Koloke / ayam kuluyuk:
- Daging ayam dicuci. Beri air jeruk nipis, bawang putih parut. Garam, lada dan minyak wijen. Sisihkan
- Tepung terigu, tepung tapioka, baking powder, kaldu bubuk dicampur rata.
- Telur dikocok. Masukkan dalam potongan ayam dan ratakan. Tuangi campuran tepung. Aduk dengan tangan,. Lalu goreng satu persatu dalam minyak yg telah panas sampai kuning kecoklatan. Sisihkan.
- Buat saus : panaskan sedikit minyak goreng/minyak ayam. Tumis bawang bombay sampai layu. Masukkan bawang putih dan cabe. Aduk rata. Tuang segelas air putih, masukkan gula palem dan bumbu lainnya. Biarkan mendidih. Tes rasa. Kentalkan dengan 1/2 sm tapioka yg dicairkan dengan 2 sm air. Biarkan meletup letup.
- Masukkan potongan ayam dan daun bawang. Aduk rata. Koloke siap dihidangkan.
Silahkan sajikan koloke ayam yang enak ini selagi masih hangat. Koloke ayam ini sangat pas dinikmati bersama dengan sepiring nasi putih hangat untuk menemani makan siang atau makan. Olahan ayam yang disebut ayam kuluyuk atau ayam koloke ini menjadi salah satu sajian favorit di restoran Chinese food. Resep ayam kuluyuk ini menggunakan bahan dasar ayam fillet. Resep Ayam Kuluyuk Sweet And Sour Chicken.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Koloke / ayam kuluyuk yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
