Anda sedang mencari inspirasi resep ayam bakar madu sambal lamongan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar madu sambal lamongan yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Tambahkan air kemudian masukkan madu, kecap, garam, dan kaldu aduk dan masukkan ayam kedalam. Tutup panci tunggu sampai air meresap atau habis menyusut. Setelah ayam diungkep dan meresap, bakar ayam dengan teflon dan oleskan bahan olesan ke dalam ayam bolak balik hingga ayam berwarna coklat sempurna.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar madu sambal lamongan, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam bakar madu sambal lamongan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam bakar madu sambal lamongan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Ayam Bakar Madu Sambal Lamongan memakai 30 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Bakar Madu Sambal Lamongan:
- Siapkan 1 kg dading ayam (potong sesuai selera)
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Siapkan 2 ruas jahe (geprek)
- Gunakan 1 ruas sereh (geprek)
- Siapkan 4 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 sdm madu
- Ambil 3 sdm kecap manis
- Siapkan Garam
- Siapkan 1/2 sdt kaldu jamur
- Gunakan secukupnya Air
- Sediakan Bumbu halus
- Ambil 8 buah bawang merah
- Gunakan 5 buah bawang putih
- Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan 1 sdt lada bubuk
- Ambil 3 buah kemiri
- Siapkan 1/2 sdt kunyit bubuk
- Siapkan Sedikit minyak
- Gunakan Olesan
- Sediakan 3 sdm kecap manis
- Sediakan 2 sdm madu
- Ambil 1 sdm mentega
- Ambil Bahan Sambal Lamongan
- Gunakan 2 buah bawang putih
- Siapkan 4 buah bawang merah
- Siapkan 1 buah tomat matang
- Gunakan 10 buah Cabai setan
- Ambil Minyak
- Sediakan Sedikit gula jawa
- Siapkan Garam
Masukkan ayam, aduk hingga bumbu merata. Tambahkan air, saus tiram, madu, gula jawa, kecap, garam, penyedap rasa dan air asam jawa. Aduk hingga merata dan koreksi rasa. Masak hingga air surut dan bumbu meresap.
Cara menyiapkan Ayam Bakar Madu Sambal Lamongan:
- Cuci bersih ayam yang sudah dipotong. Siapkan bahan bumbu halus lalu blendrer bahan bumbu halus.
- Tumis semua bumbu halus tambahkan daun salam, daun jeruk, sereh, jahe. Tambahkan air kemudian masukkan madu, kecap, garam, dan kaldu aduk dan masukkan ayam kedalam. Tutup panci tunggu sampai air meresap atau habis menyusut.
- Setelah ayam diungkep dan meresap, bakar ayam dengan teflon dan oleskan bahan olesan ke dalam ayam bolak balik hingga ayam berwarna coklat sempurna.
- Setelah ayam matang sisihkan dan siapkan sambal lamongan.
- Cara membuat sambal lamongan. Pertama cuci bersih bahan sambal, iris kecil dan goreng dengan sedikit minyak hingga semua layu. Angkat dan uleg tambahkan garam, sedikit gula jawa, dan terakhir tmbahkan sedikit jeruk limau.
- Siap disajikan dengan nasi hangat dan tambahan pendamping lainnya 🤭. Selamat mencoba….
Sisakan bumbu untuk olesan saat membakar ayam. Olesi bumbu yang tersisa saat mengungkep ayam. Pelengkap ayam bakar ini tentunya sambal yang sedap dan lalapan. Jika ingin membuat sendiri kamu tinggal mengikuti resep dan tips berikut ini. Lihat juga resep Sambal Ayam Bakar enak lainnya..
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam bakar madu sambal lamongan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
