Sedang mencari inspirasi resep koloke ayam chinese food yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal koloke ayam chinese food yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ayam koloke ala Chinese food dapat diolah dengan resep yang mudah nan enak di rumah, berikut adalah panduan resepnya untuk anda. Ayam koloke atau ayam kuluyuk merupakan masakan oriental dengan citarasa asam dan manis, ayam yang digunakan umumnya menggunakan ayam fillet untuk memudahkan menyantapnya. Resep Ayam Koloke resep Chinese food populer ala Tiger Kitchen.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari koloke ayam chinese food, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan koloke ayam chinese food yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan koloke ayam chinese food sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Koloke Ayam Chinese Food menggunakan 26 bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Koloke Ayam Chinese Food:
- Gunakan Bahan Marinasi :
- Ambil 3 siung bawang putih, cincang kasar, haluskan
- Ambil 300 gr ayam fillet, potong potong
- Gunakan 1 sdt kecap asin
- Sediakan 1 sdt kecap ikan
- Siapkan Bahan Basah :
- Sediakan 1 butir telur ayam
- Sediakan Secukupnya lada bubuk
- Gunakan Secukupnya garam
- Ambil 100 gr tepung terigu
- Siapkan 50 gr tepung tapioka
- Siapkan Secukupnya air matang
- Gunakan Bahan Baluran Ayam :
- Siapkan Secukupnya tepung terigu untuk baluran
- Ambil Secukupnya minyak goreng, untuk menggoreng
- Ambil Bahan Sauce :
- Sediakan 2 siung bawang putih, cincang halus
- Ambil 200 ml air matang
- Gunakan Secukupnya wortel, potong potong
- Siapkan Secukupnya saus tomat
- Gunakan Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya gula pasir
- Siapkan 1 sdt cuka masak
- Gunakan Secukupnya tepung maizena, tambah dengan sedikit air, aduk rata
- Gunakan Secukupnya nanas, potong potong
- Siapkan Secukupnya ketimun, potong potong
Koloke merupakan makanan khas oriental berbahan dasar ayam filet. Koloke memang tidak setenar fuyunghai dan capcay. Tetapi, hidangan ini memiliki rasa yang tidak kalah lezat dari keduanya. Setelah dilumuri tepung dan digoreng, ayam disiram dengan saus asam manis.
Langkah-langkah membuat Koloke Ayam Chinese Food:
- Membuat marinasi : Siapkan wadah, masukan bawang putih yg sudah dihaluskan, lalu masukan ayam filet yg sudah di potong potong. Aduk rata
- Kemudian tambahkan kecap asin, kecap ikan, aduk rata. Sisihkan
- Membuat bahan basah : Siapkan wadah lain, masukan telur kocok hingga rata, tambahkan lada dan garam, aduk rata kembali
- Lalu masukan tepung terigu dan tapioka sedikit demi sedikit dan tambahkan air secukupnya hingga di rasa cukup, jangan terlalu encer dan jangan terlalu kental
- Kemudian masukan ayam ke dalam wadah yg berisi ayam fillet aduk rata
- Panaskan minyak, ambil ayam lalu balur dengan tepung terigu kering,
- Goreng hingga kuning ke emasan (lakukan sampai adonan habis), angkat dan tiriskan
- Membuat sauce : siapkan wajan, panaskan dengan sedikit minyak lalu tumis bawang putih hingga harum
- Kemudian tambahkan air, wotel, saus tomat, garam, gula pasir, masak hingga mendidih dan wortel matang
- Lalu tambahkan cuka dan tepung maizena yg sudah di campur air, aduk rata masak hingga mendidih aga kental
- Lalu masukan nanas dan ketimun, tes rasa. Matikan kompor
- Penyajian, siapkan wadah / piring tata ayam yg sudah di goreng lalu siram dengan sauce. Dan siap di sajikan
Jadi, ada perpaduan rasa gurih, asam, dan manis. Beragam kuliner chinese food bisa kamu temukan dengan mudah di Indonesia. Dipengaruhi dari budaya Tiongkok, rasa chinese food ternyata cocok dengan lidah orang Indonesia. Dari sekian banyak jenisnya, beberapa di antaranya terbuat dari daging ayam. Berikut beberapa chinese food berbahan daging ayang yang selalu jadi favorit orang Indonesia.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat koloke ayam chinese food yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
