Lagi mencari inspirasi resep ayam rica-rica pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica-rica pedas yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica-rica pedas, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam rica-rica pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam. Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas Resep rica rica sendiri sebenarnya tidak harus menggunakan bahan daging ayam saja. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam rica-rica pedas yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Rica-Rica Pedas memakai 22 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam Rica-Rica Pedas:
- Sediakan 1/4 kg Ayam(saya ambil bagian sayap)
- Gunakan Minyak Goreng(secukupnya)
- Gunakan 2 lembar Daun Jeruk
- Ambil 2 lembar Daun Salam
- Siapkan 1 batang Serai
- Gunakan Bumbu Halus :
- Gunakan 5 buah Cabai Merah Keriting
- Siapkan 3 buah Cabai Rawit
- Gunakan 3 siung Bawang Merah
- Ambil 2 siung Bawang Putih
- Gunakan 1 ruas Lengkuas
- Siapkan 3 butir Kemiri
- Sediakan 1 ruas Jahe
- Siapkan Merica(secukupnya)
- Gunakan 1 sdt Garam
- Gunakan 1 sdm Kecap Manis
- Siapkan 1 sdt Kaldu Bubuk(rasa ayam)
- Gunakan Gula Merah(secukupnya)
- Sediakan Tambahan :
- Ambil 1 batang Daun Bawang(iris sedikit memenjang)
- Sediakan 10 buah Cabai Pedas(diiris sedikit bagian kulitnya, lalu digoreng 1/2 matang. Tiriskan)
- Ambil Cabai digoreng dulu supaya rasanya tidak pahit
Baca juga: Resep Ayam Woku Belanga, Masakan Ayam dari Manado dengan Rasa Pedas. Sebut saja rica-rica, makanan dengan cita rasa pedas ini merupakan salah satu makanan asal Manado yang sudah melegenda di Indonesia. Rica-rica sendiri bisa terbuat dari berbagai bahan utama, namun yang paling populer adalah ayam. Selain mudah didapat, daging ayam juga relatif lebih murah.
Cara menyiapkan Ayam Rica-Rica Pedas:
- Siapkan ayam yang sudah dibersihkan, lalu potong menjadi beberapa bagian. Lumuri ayam dengan garam. Diamkan selama kurleb 5menit didalam kulkas
- Panaskan minyak goreng dengan api kecil, lalu goreng ayam yang sudah didiamkan tadi 1/2 matang saja. Jika sudah 1/2matang tiriskan
- Panaskan lagi minya goreng dengan api kecil, lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan. Masukan serai yang sudah digeprek, daun salam, daun jeruk, garam, kaldu bubuk, gula merah, lalu aduk lagi sampai tercium wangi
- Masukan ayam aduk sampai bumbu meresap, masukan juga cabai pedas(yang sudah goreng terlebih dulu tadi), daun bawang, kecap manis & air mineral. Koreksi rasa. Jika sudah cukup enak. Diamkan sampai air sedikit menyusut
- Siap disajikan. Thanks for like❤️❤️❤️
Ayam rica-rica ini di berikan bumbu khas indonesia yang pastinya akan memberikan cita rasa yang sangat nikmat bagi penggila pedas. Nah buat anda yang suka sekali dengan masakan yang pedas-pedas maka resep yang satu ini adalah pilihannya. Ulasan mengenai cara membuat resep ayam rica-rica yang pedas banget. Resep dan Cara Membuat Ayam Rica-rica Pedas, Cuma Butuh Lima Langkah. Gak perlu nunggu acara spesial untuk membuatnya.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Rica-Rica Pedas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
