Sedang mencari inspirasi resep ayam rica pedas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica pedas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica pedas, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam rica pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Resep rica rica sendiri sebenarnya tidak harus menggunakan bahan daging ayam saja.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam rica pedas yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Rica Pedas menggunakan 13 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam Rica Pedas:
- Gunakan 4 potong Ayam, lumuri dengan air jeruk nipis dan garam
- Siapkan 4-5 lembar Daun Jeruk, buang tulangnya
- Sediakan 1 batang Serai, geprek
- Ambil 10 buah Cabe Merah Keriting
- Sediakan 5-10 buah Cabe Rawit Merah, sesuaikan tingkat kepedasan masing2
- Gunakan 3-5 siung bawang Merah
- Siapkan 2-3 siung Bawang Putih
- Sediakan 1 sdt Jahe giling
- Ambil Secukupnya Air
- Ambil Secukupnya Minyak, untuk menumis
- Siapkan Secukupnya Gula
- Sediakan Secukupnya Garam
- Ambil Secukupnya Penyedap, saya tidak pakai
Resep ayam rica-rica yang satu ini sangat cocok bagi kamu yang tidak terlalu suka pedas. Citarasa yang gurih dilidah akan membuat ketagihan karena dibalur dengan campuran tomat dan bumbu lain. Ayam rica-rica pedas kemangi adalah salah satunya. Rasanya yang pedas, manis dan gurih, membuatnya banyak di gemari banyak kalangan, dari anak-anak sampai orang tua.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Rica Pedas:
- Goreng ayam sampai sedikit coklat, setengah matang. Sisihkan.
- Ulek atau blender cabe dan bawang
- Tumis ulekan lalu masukkan ayam, aduk rata.
- Tambahkan air, serai, dan daun jeruk, jahe, gula, dan garam. Masak sampai bumbu meresap. Koreksi rasa.
Resep Ayam Rica Rica ini awalnya berasal dari Manado, Sulawesi Utara. Tapi rasanya yang khas yaitu pedas teryata bikin menu ayam ini juga banyak disukai seluruh pelosok negeri. Ulasan mengenai cara membuat resep ayam rica-rica yang pedas banget. Resep ayam dengan bumbu rica-rica yang pedas bisa jadi menu spesial. Umumnya, ayam rica-rica dibuat dengan campuran beberapa bumbu tradisional seperti bawang merah, bawang putih.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam rica pedas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
