Anda sedang mencari ide resep ayam bakar kalasan bunda ei yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar kalasan bunda ei yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar kalasan bunda ei, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam bakar kalasan bunda ei yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Menu Ayam Bakar Kalasan ini sangat simpel, namun rasanya luar biasa nikmat. Perpaduan ayam dan bumbu sangat unik sehingga daging ayamnya terasa banget lezatnya. Pas disajikan dengan lalapan dan sambal.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam bakar kalasan bunda ei yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Bakar Kalasan Bunda Ei menggunakan 19 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam Bakar Kalasan Bunda Ei:
- Siapkan 8 potong ayam, saya pakai bagian bawah dari 2 ekor ayam
- Gunakan 2 bh jeruk nipis, ambil airnya
- Gunakan 4 lbr daun salam
- Siapkan 5 lbr daun jeruk
- Gunakan 1/2 ruas jari lengkuas (resep asli tdk pakai)
- Sediakan 1 sdt asam jawa (resep asli pakai jeruk limau 1 bh)
- Gunakan 8 sdm kecap manis
- Siapkan 1 1/2 sdt lada bubuk
- Gunakan 1/4 sdt parutan biji pala (resep asli tdk pakai)
- Gunakan Kaldu jamur
- Siapkan Garam
- Sediakan 1 sdm mentega
- Ambil secukupnya Air
- Siapkan Bumbu Halus
- Gunakan 10 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Ambil 6 butir kemiri
- Sediakan 1 ruas jari jahe
- Sediakan 1 sdm gula merah
Sajian ayam bakar kalasan adalah hidangan ayam yang enak dan mudah untuk dibuat. Hal ini dikarenakan semua bumbu dan bahan yang digunakan untuk membuat sajian ini akan dapat anda jumpai di pasar atau supermarket terdekat. Ayam bakar ini bisa dijadikan menu makan sarapan, makan siang bahkan makan malam. Menu ayam bakar bisa jadi sajian andalan keluarga di meja makan kamu.
Cara membuat Ayam Bakar Kalasan Bunda Ei:
- Cuci ayam sampai bersih lalu beri garam dan air jeruk nipis, biarkan selama kurleb 15 menit
- Setelah itu cuci bersih ayam lalu masukkan bumbu halus dan kecap manis, lada bubuk, parutan biji pala, garam dan kaldu jamur, balurkan ke seluruh bagian ayam. Difoto ini belum saya masukkan kecap manisny jadi warnany masih pucat
- Lalu rebus ayam dg daun salam daun jeruk lengkuas asam jawa sampai kuh mengental/air asat
- Kalau resep bunda ei, mentega dimasukkan ke dlm sisa bumbu rebusan sbg olesan ketika membakar ayam. Kalau saya, ketika air bumbu asat, saya matikan api lalu saya masukkan 1 sdm mentega sampai mencair dan aduk rata. Ini utk memudahkan proses pembakaran saja, krn saya ga punya kuas hehee
- Bakar ayam, bisa dg bakaran arang, wajan teflon spt resep Bunda Ei, atau bakaran spt yg saya pakai. Saya pilih alat bakaran ini krn menurut saya aroma daging yg terbakar/kena api saat proses bakaran itu jadi lebih harum dan sedap. Kalau sudah mulai terlihat ada bagian2 bakaran yg gosong angkat ayam lalu celupkan ke dlm bumbu sisa tadi, ulangi lagi membakar ayam.
- Lalu sajikan hangat
Berikut beberapa resep cara membuat ayam bakar, enak dan simpel. yang bisa langsung kamu praktikkan lansung di rumah. Resep Ayam Bakar - Dengan banyaknya menu makanan sekarang ini membuat anda tidak perlu khawatir lagi dalam mengolah bahan makanan. Berikut resep ayam bakar dengan berbagai macam rasa dan bahan pelengkap lainya yang dijamin akan membuat selera makan anda bertambah. PAKET AYAM BAKAR KALASAN PEDAS AYAM BAKAR/GORENG KALASAN Bisa untuk Menu di acara meeting/catering kantor, sekolahan, ulang tahun, Syukuran dll. Kali ini ada salah satu penggolahan ayam bakar yang sudah banyak dikenal oleh masyarakat dengan nama ayam bakar kalasan.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Bakar Kalasan Bunda Ei yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
