Anda sedang mencari inspirasi resep ayam koloke saus asam manis yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam koloke saus asam manis yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam koloke saus asam manis, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam koloke saus asam manis yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Selain daging ayam, membuat masakan koloke yang juga punya julukan ayam goreng tepung saus asam manis kini tak melulu hanya menggunakan daging Kalau di telusuri konon resep ayam koloke saus asam manis punya julukan ayam kuluyuk berasal dari orang cina yang ingin menyebutkan. Resep ayam koloke saus asam manis paling praktis Bahannya Ayam Paprika merah, hijau,kuning Bawang bombay Nanas Tomat Saos tomat Dark soy sauce Bumbu. Perpaduan dari ayam goreng tepung yang gurih sangat nikmat disajikan bersama saus asam manis.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam koloke saus asam manis sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Ayam Koloke Saus Asam Manis menggunakan 32 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam Koloke Saus Asam Manis:
- Siapkan 1/2 kg Dada Ayam Filet
- Sediakan Minyak goreng
- Siapkan Utk Marinaise ayam
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Ambil 2 sdm kecap asin
- Siapkan 1 sdm saus inggris
- Siapkan 1 sdt garam
- Siapkan Secukupnya merica
- Ambil Untuk bahan tepung Basah
- Gunakan 1 btr telur ayam
- Gunakan 4 sdm tepung terigu
- Siapkan secukupnya Air
- Siapkan 1 sdt merica
- Siapkan 1 sdt garam
- Sediakan Untuk bahan tepung kering
- Ambil 4 sdm tepung terigu
- Sediakan 1 bks tepung Kobe uk kecil
- Siapkan Untuk Saus Asam Manis
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Sediakan Saos tomat instan
- Gunakan 1/4 bawang Bombay iris panjang
- Ambil 1 buah tomat uk kecil
- Siapkan Potongan nanas
- Sediakan Wortel di iris memanjang
- Siapkan Bengkuang iris memanjang
- Ambil 2 buah cabe hijau
- Sediakan secukupnya Lada
- Siapkan Secukupnya Garam
- Gunakan Kaldu jamur bubuk 1 shacet
- Gunakan Air mineral
- Siapkan 2 sdm air lemon / jeruk nipis
- Gunakan 2 sdm tepung maizena
Setelah dilumuri tepung dan digoreng, ayam disiram dengan saus asam manis. Jadi, ada perpaduan rasa gurih, asam, dan manis. Lihat juga resep Ayam Asam Manis (Koloke) enak lainnya. Langkah selanjutnya kita akan membuat saus asam manisnya.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Koloke Saus Asam Manis:
- Siapkan bahan, potong daging dada ayam kecil- kecil sesuai selera.
- Haluskan bawang putih, Campurkan ke potongan daging dada ayam, tambahkan kecap asin, saus inggris, lada /merica bubuk, garam. Diamkan 15 menit
- Setelah 15 menit kocok telur lalu tuang ke ayam, lanjut cairkan tepung kemudian tuang ke ayam. Aduk rata. Ini di sebut adonan basah
- Siapkan bahan tepung kering dan mulai Panaskan minyak goreng. Tuang adonan basah ke adonan kering, aduk sampai semua daging ayam tertutup tepung kering. Goreng sampe kecokelatan. Sisihkan
- Membuat sausnya.. Geprek Bawang putih.. Iris kecil. Panaskan minyak lalu tumis bawang putih dan Bombay sampai layu dan harum. Masukkan irisan cabe hijau besar tumis sampa layu. Tuang air mineral secukupnya masukkan irisan wortel dan bengukang. Tunggu sampai mendidih
- Setelah mendidih masukkan saus tomat tambahkan irisan tomat segar, lada bubuk, gula, dan garam. Tes rasa. Larutkan tepung maizena dengan air, tuang dalam wajan aduk. Setelah mendidih masukkan irisan nanas.. Tes rasa matikan api.
- Letakkan ayam dalam wadah lalu siram dengan saus nya.. Siap untuk di nikmati…
Untuk membuatnya cukup dengan mencampurkan semua bahan saus di atas hingga Silahkan sajikan koloke ayam yang enak ini selagi masih hangat. Koloke ayam ini sangat pas dinikmati bersama dengan sepiring nasi putih. Resep ayam kuluyuk saus asam manis Resep Koloke Paling Top Ayam Asam Manis Jadoel Resep Keluargaku. Ayam Asam Manis ala restoran China versi rumahan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam koloke saus asam manis yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
