Anda sedang mencari inspirasi resep plecing ayam bumbu bali yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal plecing ayam bumbu bali yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Plecing ayam is a chicken dish, from Lombok in Indonesia. The chicken is sliced and baked, then marinaded in oil, chili pepper, garlic, spring onions, shrimp paste and limes, and finally grilled. Ayam kecap recipe can be cooked dry and some are gravy, depending on taste and seasoning used.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari plecing ayam bumbu bali, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan plecing ayam bumbu bali yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat plecing ayam bumbu bali yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Plecing Ayam Bumbu Bali menggunakan 14 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Plecing Ayam Bumbu Bali:
- Gunakan 1/2 Kg Daging Ayam Bagian Dada
- Gunakan Bumbu Halus
- Gunakan 4 Cabe Merah Ukuran Sedang
- Siapkan 4 Cabe Keriting
- Siapkan 5 Bawang Merah
- Siapkan 4 Bawang Putih
- Gunakan 1 Tomat Ukuran Sedang
- Ambil secukupnya Terasi
- Siapkan Lain Lain
- Siapkan Gula Merah
- Ambil Jeruk Sambal
- Ambil Garam
- Ambil Gula Pasir
- Siapkan Penyedap Rasa
Catatan Plecing Kangkung : Perbedaan Plecing Kangkung Khas Bali dengan Khas Lombok ialah terlerak pada sambalnya, jenis kangkung akar yang digunakan, dan biasanya plecing khas lombok disajikan dengan ayam taliwang. Ciri khas utamanya adalah warna merah yang diperoleh dari cabe merah yang dihaluskan. Dengan kuah yang kental, aroma yang kuat, bumbu Bali memang suka bikin ketagihan. Jika Anda pernah merasakan masakan ini dari orang lain atau membeli, kinilah saatnya untuk memasak sendiri.
Cara menyiapkan Plecing Ayam Bumbu Bali:
- Potong ayam sesuai selera, cuci bersih kemudian ungkep sampai matang.
- Goreng ayam, setengah kering. Jangan terlalu kering karna akan membuat daging ayam mengeras.
- Geprek ayam di atas cobek, supaya lebih empuk.
- Suir ayam. Jangan terlalu tipis supaya daging tidak hancur saat diaduk dgn bumbu.
- Rebus cabe merah, cabe kriting, tomat, bawang merah, bawang putih.
- Tiriskan bahan yg di rebus, lalu blender bahan tambahkan terasi hingga halus.
- Masukkan suwiran ayam, aduk hingga rata.
- Tuangkan bumbu halus ke penggorengan, tambahkan minyak goreng, daun jeruk dan air. Sangrai bumbu hingga harum. Lalu masukan gula merah.
- Tambahkan garam halus, penyedap rasa dan gula pasir. Peras jeruk sambel dan masukkan potongan jeruk yg sudah diperas tersebut utk menambah aroma sedap. Aduk hingga rata.
- Koreksi rasa, Plecing ayam bumbu Bali siap dihidangkan.
Resep Ayam Suwir Pedas Ala Bali. Tertarik dgn resep ayam suwir di blognya mba Endang,, saya pun mencoba buat untuk menu lauk tambahan buka puasa. Ayam suwirnya enak dan nikmat sekali disantap dgn sepiring nasi panas. Dicobain yuukss Bubur mengguh terdiri dari bubur, ayam suwir, potongan ayam dengan bumbu rempah yang disiram kuah kaldu ayam kental. Hidangan sate dilengkapi dengan sambal plecing yangr rasanya pedas, gurih, dan asam segar.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Plecing Ayam Bumbu Bali yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
