Lagi mencari ide resep ayam koloke / ayam asam manis sederhana yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam koloke / ayam asam manis sederhana yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Masak apa nih weekend mom🤗kali ini saya masak menu favorit kesukaan saya am suami waktu jaman kuliah yaitu Ayam koloke/asam manis🤗☺️ Ini masakan simple dan cepat,kalau g ad ayam fillet bisa di ganti ikan juga enak.di sesuaikan dengan selera aja. Lihat juga resep Ayam koloke (Asam manis) enak lainnya. Resep Ayam Koloke Saus Asam Manis - Ayam koloke yang punya julukan ayam kuluyuk merupakan salah satu masakan yang seringkali di temui di rumah makan atau tenda kaki lima yang menyajikan masakan khas cina.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam koloke / ayam asam manis sederhana, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam koloke / ayam asam manis sederhana enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam koloke / ayam asam manis sederhana yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam koloke / ayam asam manis sederhana menggunakan 26 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam koloke / ayam asam manis sederhana:
- Sediakan 500 gr ayam (dada)
- Sediakan 2 buah jeruk nipis
- Ambil 1 buah bawang bombay
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Ambil 5 siung bawang merah
- Sediakan 2 sdt tepung maizena, larutkan dalam air
- Gunakan 1 buah timun, ambil dagingnya
- Sediakan 1 buah wortel, iris korek api, rebus dan sisihkan
- Sediakan 1/2 buah banas, potong sesuai selera
- Gunakan Bahan pelapis a:
- Ambil 5 sdm tepung terigu
- Ambil 3 sdm tepung tapioka
- Gunakan 2 sdm tepung beras
- Gunakan 2 sdt garam
- Siapkan 1 sdt lada bubuk
- Gunakan Secukupnya air dingin
- Ambil Bahan pelapis b:
- Siapkan Secukupnya tepung terigu
- Siapkan Bahan saus:
- Gunakan 3 sdm saus tomat
- Sediakan 2 sdm saus sambal
- Siapkan 1 sdm saus tiram
- Sediakan 1 gelas penuh air matang
- Sediakan Secukupnya gula
- Ambil Secukupnya garam
- Gunakan Secukupnya kaldu bubuk (optional)
Daging ayam tersebut dipotong kecil-kecil, dilumuri tepung, lalu digoreng. Koloke yang sudah digoreng tersebut kemudian disiram dengan saus asam manis dan disajikan bersama acar timun, tomat, wortel, kembang kol, dan nanas. Dibandingkan dengan makanan asal Tiongkok lainnya seperti fuyunghai, cakwe, dan kwetiau, koloke memang masih asing di. Koloke merupakan makanan khas oriental berbahan dasar ayam filet.
Langkah-langkah membuat Ayam koloke / ayam asam manis sederhana:
- Ayam di potong dadu kemudian bersihkan dan beri perasan 2 jeruk nipis, diamkan min 15 menit
- Masukkan ayam ke dalam pelapis a, lalu masukkan satu persatu ayam ke dalam pelabis b, goreng hingga kekuningan dengan minyak banyak
- Tumis bawang bombay, bawang putih dan bawang merah hingga harum
- Masukkan bahan saus, wortel, timun dan nanas, aduk hingga mendidih, masukkan larutan maizena sedikit demi sedikit sesuai kekentalan yg diinginkan
- Apabila suka saus yang agak banyak, bsa di tambahkan air kemudian tes rasa
- Ittadakimassu 😍🙏🏼
Koloke memang tidak setenar fuyunghai dan capcay. Tetapi, hidangan ini memiliki rasa yang tidak kalah lezat dari keduanya. Setelah dilumuri tepung dan digoreng, ayam disiram dengan saus asam manis. Jadi, ada perpaduan rasa gurih, asam, dan manis. Siapkan ayam potong tanpa tulang yang sudah dipotong sesuai dengan ukuran satu porsi makan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam koloke / ayam asam manis sederhana yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
