Anda sedang mencari ide resep 74. ayam bakar madu yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal 74. ayam bakar madu yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari 74. ayam bakar madu, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan 74. ayam bakar madu enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Ummu Maryam Hafihz Pontianak, Kalimantan Barat. Masukkan ayam, aduk hingga bumbu merata. Tambahkan air, saus tiram, madu, gula jawa, kecap, garam, penyedap rasa dan air asam jawa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah 74. ayam bakar madu yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat 74. Ayam Bakar Madu menggunakan 39 jenis bahan dan 18 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan 74. Ayam Bakar Madu:
- Ambil 1 ekor ayam boiler ukuran 1 kg
- Gunakan 2 buah jeruk nipis/asam jawa/cuka
- Ambil 1 batang serai, geprek
- Siapkan 4 lembar daun salam
- Sediakan 3 lembar daun jeruk, sobek2
- Ambil 1 1/2 sdt garam
- Siapkan 1 sdt gula pasir
- Ambil 4 sdm kecap manis
- Sediakan 4 sdm madu
- Siapkan 1 kotak uht putih ukuran 200 ml (bisa diganti santan)
- Sediakan 350 ml air
- Gunakan 1 sdm mentega
- Gunakan Secukupnya minyak goreng
- Ambil Bumbu Halus
- Sediakan 10 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Ambil 3 butir cabe merah keriting
- Siapkan 5 butir cabe rawit
- Siapkan 4 butir kemiri
- Ambil 1 sdm ketumbar bubuk
- Siapkan 1/2 sdt merica
- Gunakan 4-5 cm kunyit
- Ambil 4 cm jahe
- Ambil 4 cm lengkuas
- Siapkan Bahan Sambal
- Ambil 1 butir cabe merah besar
- Siapkan 2 butir cabe merah keriting
- Gunakan 10 butir cabe rawit
- Ambil 1/2 butir tomat ukuran besar
- Sediakan 4 siung bawang merah
- Sediakan 1 siung bawang putih
- Siapkan 1/4 sdt garam
- Ambil 1/2 sendok teh gula pasir
- Siapkan Secukupnya air
- Ambil Secukupnya minyak goreng
- Ambil Bahan Pelengkap Lalapan
- Sediakan Sayur selada
- Siapkan Irisan Timun
- Sediakan Tomat
Salah satu dari sekian banyak olahan ayam ini sangat spesial, karena olesan madu akan membuat ayam bertekstur empuk dan lebih meresap hingga ke bagian dalam daging ayamnya. Ditambah aroma yang dihadirkan dari ayam bakar madu ini mampu menggugah selera. Masukkan juga sos tiram & kicap. Letak ayam atas daun pisang dan tutup daun pisang atasnya.
Langkah-langkah membuat 74. Ayam Bakar Madu:
- Cuci bersih ayam, buang semua kotoran dan lemak ayam.
- Lubangi semua bagian ayam dengan menggunakan garpu agar nanti ketika diungkep bumbu ayam bakar, bumbu akan lebih menyerap.
- Marinasi ayam dengan perasan air asam jawa, yang berfungsi untuk menghilangkan bau amis pada ayam. Lebih bagusnya dimarinasi dengan perasan jeruk nipis, tapi jika tidak ada boleh diganti dengan asam jawa ataupun cuka. Tutup ayam dan diamkan selama 30 menit. Sisihkan.
- Siapkan semua bahan yang akan digunakan.
- Sangrai kemiri dan ketumbar bubuk dengan api kecil (agar tidak gosong). Angkat dan sisihkan.
- Blender semua bahan bumbu halus.
- Panaskan minyak dan beri tambahan mentega.
- Tumis bumbu halus. Masukan serai geprek, daun salam dan daun jeruk. Tumis hingga berbau harum.
- Ambil ayam yang telah dimarinasi, cuci bersih dan masukan ayam ke dalam kuali, lumuri dengan bumbu halus.
- Masukan susu uht, air, garam dan gula. Ungkep ayam sampai air berkurang sedikit. Jangan lupa untuk membalik sisi ayam dan menutup kuali agar bumbu menyerap sempurna pada ayam dan cepat matang.
- Masukan kecap manis dan madu. Lanjutkan ungkepan bumbu ayam bakar sampai air benar2 menyusut. Angkat ayam dan sisihkan.
- Tumis sebentar sisa bumbu ungkep ayam bakar sambil terus diaduk (agar tidak gosong), sehingga benar2 agak kering dan keluar minyak. Sisa bumbu ini nantinya akan menjadi olesan ketika ayam akan dibakar. Angkat dan sisihkan.
- Siapkan teflon atau tempat pemanggang/bakar lainnya. Beri sedikit mentega agar tidak lengket. Bakar ayam hingga tercium aroma ayam bakar dengan bumbunya sambil diolesi dengan sisa bumbu.
- Balik sisi ayam sebelahnya untuk gantian dibakar. Angkat.
- Cuci bersih bahasn sambal. Rebus bahan sambal kecuali gula, garam dan minyak goreng. Rebus agaj sedikit layu. Angkat, tiriskan dan tunggu agak dingin.
- Jika bahan sambal sudah dingin. Blender bahan sambal setengah halus.
- Masak sambal yang telah diblender sampai air menyusut, tambahkan minyak goreng sedikit, beri tambahan garam dan gula. Tumis sambal dengan api kecil sampai berubah warna agak gelap dan matang. Angkat.
- Sajikan ayam bakar bersama lalapan dan sambal. Selamat menikmati.
Biarkan sampai bahan pada ayam kering dan ayam masak Resepi Ayam Bakar Madu. Ayam bakar madu adalah masakan yang biasa sekali oleh orang-orang Melayu dan Asia ayam panggang madu, selain mempunyai rasa yang lazat, juga sangat lazat citarasa yang anda boleh mendapatkan panggang ayam madu di beberapa restoran walaupun di kawasan pinggir bandar yang makan. Resipi ayam bakar madu paling senang nak buat! Yang malas pun jadi rajin kalau tengok resipi perkongsian Puan Nur Alieya ni. Hati-hati untuk elakkan sos jatuh atas lubang api gas.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan 74. Ayam Bakar Madu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
