Anda sedang mencari ide resep koloke / ayam asam manis yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal koloke / ayam asam manis yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari koloke / ayam asam manis, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan koloke / ayam asam manis yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Resep Ayam Koloke Saus Asam Manis - Ayam koloke yang punya julukan ayam kuluyuk merupakan salah satu masakan yang seringkali di temui di rumah makan atau tenda kaki lima yang menyajikan masakan khas cina. Sebutan ayam koloke yang juga makanan khas oriental berbahan dasar ayam filet ini memang tidak setenar fuyunghai (fu yung hai), ifumie, kung pao chicken, kwetiauw, ayam mentega dan capcay. Berikut kami sajikan resep koloke ayam asam manis gurih yang bisa Anda coba sendiri di rumah.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan koloke / ayam asam manis sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Koloke / ayam asam manis memakai 16 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Koloke / ayam asam manis:
- Siapkan 1/2 kg ayam (potong sesuai selera)
- Gunakan 5-6 sendok tepung instan (aduk dgn air, jngn trll encer)
- Gunakan 4 sndk tepung kanji (adonan kering)
- Siapkan Bawang putih
- Sediakan 3 bj cabe merah
- Sediakan 1 bj bawang bombai yg kecil
- Gunakan Bahan campuran sauce:
- Sediakan 1 buah jeruk manis ambil air nya (bs diganti jeruk nipis / cuka)
- Gunakan 3 sendok mkn suce tomat
- Sediakan 1 sndk teh minyak wijen (jk ada)
- Sediakan 200 ml air kaldu / air biasa juga boleh
- Ambil Gula dan garam
- Siapkan 1 sndk mkn Tepung kanji (larutkan dg air)
- Ambil Bahan tambahan (boleh dipake / tidak juga gpp) :
- Siapkan Irisan buah nenas (sedikit aja)
- Gunakan Atau 1 buah kayu manis ukuran 2 cm aja
Pada versi aslinya, koloke biasanya menggunakan daging babi. Koloke adalah sajian menu pembuka dari restauran chinese. Karna koloke sendiri berasal dari bahasa china yang mempunyai arti asam & manis ,adapun di indonesia di namakan koloke karena bahan dasar yang di gunakan oleh koloke tersebut adalah ayam.maka dari itu di negara kita disebut "ayam pedas manis". Cara Membuat Koloke Ayam Asam Manis Lezat - Koloke merupakan makanan yang asalnya dari Cina.
Cara membuat Koloke / ayam asam manis:
- Langkah pertama : lumuri ayam dengan bawang putih yg dihaluskan tidak ush diberi garam krna tepung instan sudah gurih.. kemudian masukkan ayam kdlm adonan tepung instan.. aduk rata.. kemudian bulir2 kan saja pd tepung kanji (tidak ush diremes2) kemudian langsung digoreng hingga ayam matang dan tepung brubah warna.. angkat dan sisihkan
- Sauce : panaskan 2 sendok minyak oseng2 sebentar bawang putih (digeprek) dan irisan cabe beserta bawang bombai.. (jika ada bahan tambahan bisa juga langsung ditambahkan dan oseng sbntr).. kemudian siram dg air.. masukan sauce tomat dan minyak wijen (aduk2 sbntr).. beri gram dan gula.. kmudian masukkan 1 buah sari air jeruk manis (1 bj air jeruk nipis ukuran kecil / 1 sndk teh cuka.. jeruk / nipis jngn trll bnyk cek rasa keasaman nya. Jika kurang asam bisa ditambahkan lg)
- Sauce tercampur rata dan rasa nya sudah pas.. bisa diberi larutan tepung kanji biar kuah mengental..
- Terakhir.. tata rapi ayam dipiring kemudian siram dengan sauce asam manis nya..
- Slamat mencoba
Makanan ini sudah tersebar luas di beberapa daerah di Indonesia karena mampu menawarkan rasa yang begitu nikmat dan pas juga dengan lidah kita. Resep Membuat Koloke Ayam Asam Manis Sedap Mantap - Koloke ayam adalah masakan yang khas dari negara china, yang berbahan utamanya daging ayam yang segar. Koloke ayam juga cukup banyak orang yang menyukai masakan ini, karena rasanya yang sangat enak, dan koloke ayam juga sering ada di restoran masakan yang bernuasa Chinese food. Selanjutnya, tambahkan garam, gula dan saus tomat. Aduk semua bahan hingga tercampur rata dan masak sampai matang.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat koloke / ayam asam manis yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
