Lagi mencari inspirasi resep ayam ungkep bumbu rujak yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam ungkep bumbu rujak yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam ungkep bumbu rujak, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam ungkep bumbu rujak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Aduk hingga mendidih, kemudian masukkan ayam. Ungkep hingga ayam empuk dan air menyusut. Panaskan alat pemanggang, kemudian olesi dengan minyak goreng.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam ungkep bumbu rujak sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Ayam Ungkep Bumbu Rujak memakai 22 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam Ungkep Bumbu Rujak:
- Siapkan 8 potong Paha Ayam Segar (bersihkan dan rebus dulu sebentar)
- Sediakan Minyak Goreng
- Gunakan Bumbu Cemplung
- Gunakan Garam
- Sediakan Kaldu Bubuk
- Siapkan 1/2 Potong kecil Terasi (Saya pakai merk ABC sachet kecil)
- Sediakan secukupnya Gula Merah
- Ambil secukupnya Gula pasir
- Gunakan 2 butir Jeruk nipis (peras airnya)
- Gunakan 4 lembar daun jeruk
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Gunakan 1 bungkus kecil Asam Mateng
- Siapkan 1 tangkai sereh,geprek
- Gunakan Bumbu Halus
- Ambil 4 buah Cabe merah Besar
- Gunakan 8 buah Cabe Merah Keriting
- Siapkan 2 buah cabe setan (kalo g suka pedas bisa skip)
- Siapkan 6 Siung Bawang putih
- Sediakan 8 siung Bawang Merah
- Ambil 4 butir Kemiri Sangrai
- Sediakan 1 ruas Jahe
- Siapkan secukupnya Ketumbar
Rujak has different sauces, but they are normally sour, sweet and spicy from the tamarind, palm sugar and chili. Ayam bakar bumbu rujak mempunyai cita rasa yang gurih dengan bumbunya yang sedikit pedas dan manis, di jamin rasanya akan menggugah selera makan Anda. Nah, daripada beli diluaran, Anda bisa mencoba resep ayam bakar bumbu rujak paling enak ini di rumah, siapkan dulu semua bahan serta bumbu ayam bakar bumbu rujak seperti berikut ini. Hal itu memang tidak bisa dipungkiri, karena memang banyak variasi olahan ayam yang sangat nikmat ini.
Cara menyiapkan Ayam Ungkep Bumbu Rujak:
- Panaskan minyak goreng. Masukan Bumbu Halus tunggu beberapa menit hingga aromanya keluar.
- Masukan Ayam yang sudah direbus. Kemudian masukan bumbu cemplung. Koreksi rasa. Saya buatnya rasa pedas asam manis.
- Tunggu hingga air bumbu atau kuahnya menyusut. karena saya buat stok jadinya tunggu airnya menyusut. Bagi yang suka agak berkuah bisa langsung disajikan jika rasa sudah pas & bumbu nya meresap ke daging ayamnya.
- Kalau saya, saya masak lagi diteflon pakai margarine, lebih yummy
Namun jika diperhatikan seksama, antara resep ayam bumbu rujak yang satu dengan yang lainnya tetap sama kok, jadi tidak perlu kawatir. Supaya bumbu gurih lebih meresap di ayam, pertama-tama marinasi daging ayam dengan air, garam, dan perasan jeruk. Diamkan sebentar, kemudian baru deh kamu bisa mulai mengolah ayam dengan bumbu lainnya. Nah, ayam bumbu rujak ini sangat cocok untuk jadi teman makan bareng nasi. Apalagi jika dihidangkan saat masih panas.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam ungkep bumbu rujak yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
