Koloke (Ayam Asam Manis)
Koloke (Ayam Asam Manis)

Lagi mencari ide resep koloke (ayam asam manis) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal koloke (ayam asam manis) yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari koloke (ayam asam manis), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan koloke (ayam asam manis) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Kalau di telusuri konon resep ayam koloke saus asam manis punya julukan ayam kuluyuk berasal dari orang cina yang ingin menyebutkan kruyuk-kruyuk ketika perut lapar. Koloke merupakan makanan khas oriental berbahan dasar ayam filet. Koloke memang tidak setenar fuyunghai dan capcay.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah koloke (ayam asam manis) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Koloke (Ayam Asam Manis) menggunakan 24 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Koloke (Ayam Asam Manis):
  1. Ambil 250 gr dada ayam (buang tulangnya)
  2. Siapkan 1 buah wortel (potong korek, rebus sebentar)
  3. Ambil 1/2 buah nanas (potong segitiga/sesuai selera)
  4. Siapkan 3 siung bawang putih
  5. Sediakan 2 siung bawang merah
  6. Sediakan 1/2 buah bawang bombay
  7. Sediakan 2 buah cabai merah besar (potong serong)
  8. Gunakan secukupnya Minyak
  9. Ambil Bahan pelapis basah :
  10. Sediakan 3 sdm tepung terigu
  11. Gunakan 1/2 sdt merica bubuk
  12. Siapkan 1/2 sdt garam
  13. Ambil secukupnya Air dingin
  14. Ambil Bahan pelapis kering :
  15. Sediakan Secukupnya tepung terigu
  16. Siapkan Bahan saus :
  17. Siapkan 1 bks saori asam manis
  18. Siapkan 3 sdm saos sambal
  19. Sediakan 1 sdm gula
  20. Ambil 1/2 sdt garam
  21. Sediakan 1 sdt merica bubuk
  22. Ambil 1 sdm maizena
  23. Siapkan Secukupnya penyedap rasa (optional)
  24. Siapkan Secukupnya air (me: 2 gelas belimbing)

Selamat mencoba sendiri di rumah dan semoga bermanfaat. Lalu gulingkan ayam pada tepung tapioka dan goreng dalam minyak panas sampai matang, angkat. Cara Masak Koloke Ayam Asam Manis Mudah Dan Enak. Resep dan cara membuat koloke/ayam asam manis yang mudah dan enak.

Langkah-langkah membuat Koloke (Ayam Asam Manis):
  1. Potong ayam bentuk dadu/memanjang, kemudian cuci hingga bersih.
  2. Masukkan ayam ke pelapis basah, kemudian masukkan ke pelapis kering. Cubit-cubit agar tepung menempel rata lalu goreng hingga kuning keemasan.
  3. Tumis bawang bombay, bawang putih, dan bawang merah hingga harum lalu masukkan potongan cabai dan wortel.
  4. Masukkan bahan saus, aduk-aduk hingga mendidih. Kemudian tambahkan larutan maizena. Koreksi rasa.
    1. Masukkan potongan nanas dan ayam yang sudah digoreng. Aduk hingga merata, lalu koloke siap dihidangkan.
  6. Catatan:*pelapis basah dan kering bisa menggunakan tepung bumbu serbaguna. - *saori saus asam manis bisa diganti saus tomat/tomat yang telah direbus lalu dihaluskan.

Resep Ayam Asam Manis (Koloke) Sederhana & Nikmat! Koloke ayam jadi salah satu masakan Chinese food paling favorit di Indonesia. Koloke ayam jadi salah satu masakan Chinese food paling favorit di Indonesia. Karena selain rasanya enak, cara bikinnya pun mudah, tidak seperti kebanyakan makanan khas Tiongkok yang butuh bumbu komplet. RESEP KOLOKE/AYAM ASAM MANIS - MODEL LAMA & BARU, selamat mencoba ya guys.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Koloke (Ayam Asam Manis) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!