Lagi mencari ide resep mie ayam ceker abang abang ala mamicay yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam ceker abang abang ala mamicay yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep Mie ayam ceker abang abang ala mamicay. Semenjak pindah rumah, mamicay sama tukang mie ayam favorit mamicay jadi LDRan deh 😞😩😂 Akhirnya kepikiran buat bikin mie ayam sendiri 😀 Alhamdulillah di lidah mamicay mah ngonah pisaaaaan gustiiiiiii 😍🤤 Mamicay tulis resepnya di sini yaah 😁💕 Padahal mie ayam ceker abang abang ala mamicay harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang enak. Oh iya, selain menggunakan potongan daging ayam, bunda juga bisa menambahkan ceker, kepala ayam, jamur, dan juga bakso serta sayuran sebagai pelengkap mie ayam.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam ceker abang abang ala mamicay, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan mie ayam ceker abang abang ala mamicay enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah mie ayam ceker abang abang ala mamicay yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Mie ayam ceker abang abang ala mamicay menggunakan 22 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Mie ayam ceker abang abang ala mamicay:
- Siapkan 300 gr mie basah (rebus dulu)
- Gunakan 1/2 ekor ayam (bagian atas)
- Siapkan 5 ceker ayam (boleh diskip)
- Sediakan 1 liter air
- Gunakan Secukupnya sawi (masukkan ke air mendidih)
- Ambil Secukupnya daun bawang
- Siapkan 1 batang sereh (geprek)
- Siapkan Seruas jahe (geprek)
- Ambil 3 lembar daun salam
- Ambil 5 sdm kecap manis
- Siapkan 1 sdt kecap asin
- Ambil 1 sdt merica bubuk
- Sediakan 1 sdt tepung maizena
- Ambil 1 sdm minyak wijen
- Ambil Secukupnya garam
- Sediakan 1/4 sdt gula
- Ambil Secukupnya kaldu jamur
- Gunakan Bumbu halus:
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Ambil 3 buah bawang merah
- Sediakan Seruas kunyit
- Ambil 1 butir kemiri sangrai
Kalo ini lo bilang gak enak, gw gak ngerti lagi selera lo. huff. cobain resep nya dan tag gw di ig. Kasi tau gw gmn rasanya menurut kalian. Siapakah di sini yang lebih suka cumi dimasak dengan tintanya? Berarti kita satu server bund 😂😂 Sebenernya gak susah bikin resep ini, asalkan tau triknya supaya tetap dapat tintanya, soalnya dari pengalaman mamicay, temen-temen suka pada bingung kenapa.
Cara menyiapkan Mie ayam ceker abang abang ala mamicay:
- Cara membuat kuah mie ayam: Pisahkan ayam dari tulang dan kulit. Ambil tulangnya saja. Masukkan ke air yang sudah mendidih kurang lebih 1 liter beserta ceker. Masukkan garam dan merica. Masak dengan api kecil sampai sari-sarinya keluar. Lalu saring.
- Cara membuat toping ayam: Ambil daging ayamnya saja, potong dadu. Tumis bumbu halus, setelah harum, masukkan sereh, daun salam dan jahe geprek, tunggu sampai matang. Masukkan daging ayam dan ceker yang sudah direbus tadi hingga berubah warna. Tambahkan kecap, merica, garam, gula, kaldu jamur dan 200cc kuah mie ayam. Masak sampai ayam empuk, masukkan tepung maizena yg sudah dilarutkan dengan sedikit air. Aduk sampai mengental dan mendidih. Cek rasa. Setelah dirasa oke, matikan kompor.
- Saran penyajian: Tuang 1 sdm minyak wijen, 1 sdt kecap asin, dan 1/4 sdt merica bubuk ke dalam mangkuk. Masukkan mie yang sudah direbus. Aduk sampai merata. Beri toping ayam, ceker dan sawi. Taburkan daun bawang. Sajikan dengan saus dan sambal. Tuang kuah sesuai selera. Tadaaaaaaa jadi deeeh 😍 Kebetulan di rumah ada mangkuk ayam, ditambah sumpit jadi makin mirip mie ayam beli di abang abang deh 😂 Jangan lupa bismillah dulu yaah bund.. Ditambah kerupuk dan bakso lebih josssss 😁👍
Bagi yang sering membeli mie ayam, pasti sering merasakan perbedaan antara menu dari abang-abang dan ala resto. Resep Sop telur puyuh ala mamicay. Anakku suka banget sama sop, jadi supaya gak bosan, mamicay selalu masak dengan isian yang berbeda-beda. Dan lagi-lagi, ngabisin stok yg ada di kulkas, jadi seadanya aja yg penting warna warni 😁💓 Jakarta - Mie ayam bisa dibuat sendiri di rumah. Potongan ayam dengan balutan bumbu gurih dan ceker bikin makin mantap.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Mie ayam ceker abang abang ala mamicay yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
