Lagi mencari inspirasi resep ayam rica pedas manis yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica pedas manis yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Untuk bulan Ramadan tahun ini, Resep Ayam Rica Pedas Manis bisa jadi pilihan tepat untuk kamu saat berbuka puasa. Tentunya setelah kosong seharian, kita perlu berbuka puasa dengan yang ringan terlebih dahulu dan siap berpetualang lebih jauh dengan makanan lainnya. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica pedas manis, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam rica pedas manis enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam rica pedas manis yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Rica Pedas Manis menggunakan 15 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Rica Pedas Manis:
- Ambil 1 kg ayam (potong2)
- Ambil 1 buah tomat (iris)
- Ambil 2 btg serai
- Gunakan 2 cm lengkuas
- Sediakan 2 lbr daun salam
- Ambil 3 lbr daun jeruk
- Gunakan 2 sdm kecap manis
- Gunakan Lada bubuk (sedikit)
- Siapkan Gula Merah
- Ambil Garam
- Siapkan Bumbu Halus
- Ambil 7 buah bawang merah
- Gunakan 5 buah bawang putih
- Ambil 7 buah cabe merah keriting (opsional, cabe rawit)
- Siapkan 3 cm jahe
Untuk mengetahui resep dan cara membuatnya, anda bisa simak pada pembahasan di bawah ini. Ayam Rica Rica juga bisa kok diolah jadi apa yang kalian inginkan salah satunya rasa pedas manis. Selanjutnya karena masih bertema Rica Rica jadi cara pembuatannya enggak beda jauh kok, simak step cara membuat ayam rica rica pedas manis sebagai berikut Sebut saja resep ayam rica-rica, makanan dengan cita rasa pedas ini merupakan salah satu makanan asal Manado yang sudah melegenda di Indonesia. Rica-rica sendiri bisa terbuat dari berbagai bahan utama, namun yang paling populer adalah ayam.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Rica Pedas Manis:
- Cuci ayam lumuri dengan air jeruk / lemon dan garam. Goreng dengan minyak sedikit, sisihkan.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai matang, masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas,serai dan tomat
- Masukkan air secukupnya, masukkan ayam, bumbui dengan gula merah, kecap manis, lada bubuk dan garam
- Masak sampai ayam matang, air menyusut, dan bumbu meresap ke dalam ayam, test rasa dan sajikan
Selain mudah didapat, daging ayam juga relatif. Mengutip istilah rica-rica dari wikipedia bahwa rica-rica atau terkadang hanya disebut rica adalah jenis bumbu pedas yang ditemukan di masakan Manado dari Sulawesi Utara, Indonesia. Rica-Rica banyak menggunakan potongan cabai, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, jahe, garam, dan gula. Ayam rica rica adalah masakan pedas yang pedasnya itu berasal dari cabai merah, namun sebenarnya tidak semua orang suka dengan cabai merah. Ada beberapa alasan salah satunya adalah tingkat kepedasan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam rica pedas manis yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
