Lagi mencari ide resep ayam rica rica kemangi pedas yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica rica kemangi pedas yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Namun sekarang sudah banyak resep masakan rica rica ini, seperti : ayam rica rica kemangi, resep rica rica Resep rica rica sendiri sebenarnya tidak harus menggunakan bahan daging ayam saja. Keunikan rasa rica rica ayam manado ini adalah rasa pedas, manis, asin, gurih bercampur dengan. Rica-rica dalam bahasa Manado (Sulawesi Utara) berarti pedas atau cabe. dalam proses masaknya beraneka ragam.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica rica kemangi pedas, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam rica rica kemangi pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam rica rica kemangi pedas yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam rica rica kemangi pedas menggunakan 18 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam rica rica kemangi pedas:
- Ambil 1/2 kg Ayam
- Siapkan 2 ikat kemangi
- Siapkan 1 jeruk nipis
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Ambil 2 lembar daun salam
- Siapkan 1 batang serai (di memarkan)
- Sediakan secukupnya Minyak goreng
- Sediakan secukupnya Air
- Sediakan secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Gula pasir
- Gunakan secukupnya Penyedap rasa
- Ambil Bumbu halus
- Siapkan 1 ons cabe setan
- Sediakan 7 bawang merah
- Ambil 3 bawang putih
- Siapkan 2 kemiri
- Gunakan 1 ruas jahe
- Gunakan 1 ruas kunyit
Rica-rica sendiri bisa terbuat dari berbagai bahan utama, namun yang paling populer adalah ayam. Selain mudah didapat, daging ayam juga relatif lebih murah jika dibandingkan dengan bahan-bahan lain seperti daging entok dan sebagainya. Lalu bagaimana cara membuat rica-rica ayam khas. Resep ayam dengan bumbu rica-rica yang pedas bisa jadi menu spesial.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam rica rica kemangi pedas:
- Cuci bersih ayam beri perasan jeruk nipis bilas lalu ungkap ayam beri sedikit garam setelah mendidih tiriskan
- Panaskan minyak, goreang ayam hingga kecoklatan. Angakat tiriskan
- Petik kemangi lalu di cuci dan tiriskan
- Panaskan minyak, masukkan bumbu yang di haluskan tadi masukkan serai yg sudah si memarkan, aduk tunggu hingga wangi beri garam, gula dan penyedap rasa
- Masukkan kemangi tunggu hingga layu masukkan ayam dan masukkan air secukupnya tunggu mendidih dan bumbu meresap ke ayam
- Angkat lalu pindahkan ke dalam piring
Makin enak dinikmati dengan nasi hangat. Umumnya, ayam rica-rica dibuat dengan campuran beberapa bumbu tradisional seperti bawang merah, bawang putih, serai, lengkuas, daun salam hingga kunyit. Rica merupakan bahasa Manado yang berarti pedas, bisa dimaknai bahwa kuliner ini merupakan ayam yang diberi bumbu pedas. Nah, untuk membuat resep Ayam Rica Kemangi khas Manado ini, tentu ada beberapa hal yang harus diperhatikan. Ulasan mengenai cara membuat resep ayam rica-rica yang pedas banget.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam rica rica kemangi pedas yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
