Lagi mencari inspirasi resep garang asem ayam & tahu yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal garang asem ayam & tahu yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari garang asem ayam & tahu, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan garang asem ayam & tahu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Resep Garang Asem Ayam - Berdasarkan pengertian yang terdapat dalam Wikipedia, garang asem merupakan makanan khas Jawa Tengah, yaitu olahan ayam berkuah santan, rasanya asam pedas. Ketika disantap, garang asem ayam nikmatnya tiada tara. Garang Asam Ayam adalah salah satu masakan Jawa Tengah yang pembuatannya sangat sederhana dan singkat.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah garang asem ayam & tahu yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Garang Asem Ayam & Tahu memakai 21 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Garang Asem Ayam & Tahu:
- Sediakan 250 gr ayam kampung
- Siapkan 2 buah tahu putih(di belah 2)
- Ambil 65 ml santan (1 sachet santan kara)
- Gunakan 100 ml air sesuai selera(tambahan saya,resep asli tnp air)
- Gunakan 2 sdm air jeruk nipis/asem jawa/belimbing wuluh
- Siapkan 1 sdt garam
- Ambil 1 sdm gula
- Sediakan Bumbu Iris:
- Ambil 3 siung bawang putih
- Ambil 6 siung bawang merah
- Ambil 3 atau 6 butir tomat ijo/merah
- Sediakan 3 buah cabe merah keriting
- Sediakan 3 buah cabe ijo keriting
- Siapkan TAMBAHAN DARI SAYA:
- Sediakan Bumbu cemplung:
- Gunakan 9 buah cabe rawit utuh
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 3 lmbr daun jeruk
- Gunakan 1 ruas laos
- Ambil 1 sereh
- Siapkan 1 sdt kaldu bubuk/kaldu jamur
Wajib dicoba kelezatannya oleh pecinta makanan Indonesia. Yang unik, garang asem ayam ini dimasak menggunakan daun pisang untuk membungkus ayam yang telah dipotong per bagian. Gak heran jika aroma garang asem makin tercium wangi. Resep garang asem ayam praktis, cocok untuk jadi stok makanan.
Cara membuat Garang Asem Ayam & Tahu:
- Cuci bersih ayam,potong2 kecil sesuai selera lumuri dng jeruk nipis, lalu iris2 bawang,cabe,tomat.
- Alasi pinggan tahan panas dng daun supaya ada aroma daun,masukkan ayam & tahu lalu bumbu2 iris,dll..
- Beri santan & air,lalu Kukus sampai matang sekitar 45 mnt,stlhnya angkat, sajikan & selamat menikmati
Cara memasak garang asem terbilang praktis, karena kamu hanya perlu membalur ayam dengan bumbu dan mengukus potongan. Biasanya garang asem menggunakan daun pisang dan olahan ayam sebagai bahan utama. Tapi jika ingin memadukan bahan lain, kamu bisa mengganti ayam dengan ikan maupun daging sapi. Garang asem adalah masakan tradisional yang berbahan dasar ayam. Ayam tersebut kemudian diolah dan dimasak menggunakan dedaunan pisang.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan garang asem ayam & tahu yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
