Lagi mencari inspirasi resep ayam betutu (pake ayam negri) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam betutu (pake ayam negri) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ayam betutu merupakan masakan dari Gilimanuk, Kabupaten Jembrana, yang diracik menggunakan bumbu-bumbu khas Bali, dan jadi menu legendaris yang wajib kamu coba. Apalagi kombinasi kuah ayam betutunya sendiri dan pedas segar dari sambal matahnya. Menikmati Memek Hak Guna Pake Karena Sudah. #ayambetutu #resepmasakan #caramemasak Hallo.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam betutu (pake ayam negri), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam betutu (pake ayam negri) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam betutu (pake ayam negri) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Betutu (pake ayam negri) menggunakan 20 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam Betutu (pake ayam negri):
- Sediakan 1/2 ekor ayam negri (belah 2/potong sesuai selera)
- Gunakan 1 batang serai (memarkan dan saya iris)
- Sediakan 5 buah cabe merah keriting (potong kecil2)
- Siapkan 8 buah cabe rawit merah (potong kecil2)
- Sediakan Gula+garam+penyedap (sesuai selera)
- Ambil Minyak goreng (untuk menumis)
- Ambil Air (secukupnya)
- Gunakan Bumbu halus
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar
- Sediakan 2 btr kemiri
- Ambil 2 cm kunyit
- Sediakan 1/2 sdt terasi / rebon
- Ambil 1/2 sdt merica
- Siapkan Bumbu rajang/cincang halus
- Ambil 8 buah bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 4 cm kencur
- Siapkan 3 cm jahe
- Ambil 2 cm laos
- Siapkan 2 cm kunyit
Resep Ayam Betutu - Jika berbicara mengenai Ayam Betutu, pasti orang-orang langsung teringat dengan Pulau Bali. Ayam betutu memang berasal dari bali, lebih lengkapnya berasal dari Gilimanuk. Selain ayam kampung, anda juga bisa menggunakan bebek. Keduanya memiliki tekstur yang kesat dan liat, yang apabila diolah dengan baik maka akan menjadi sajian yang bertekstur nikmat.
Cara membuat Ayam Betutu (pake ayam negri):
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus+bumbu rajang+serai hingga harum dan matang.
- Kemudian masukan ayam+garam+gula pasir dan tambahkan air sampai menutupi ayam, ungkep ayam dengan api kecil sampai ayam matang dan empuk
- Setelah air menyusut dan ayam matang tambahkan potongan cabe, aduk2 sebentar sampai cabe lunak dan air kering, lalu angkat
- Sajikan. kuah saya terlalu menyusut
Tidak gampang lho bikin Ayam Betutu karena bumbu dan prosesnya cukup njlimet Nikmat mana lagi bisa masak ayam betutu D luar negri. Ayam Betutu Bu Oki (image source). Ayam Betutu Khas Gilimanuk (image source). Resep Ayam Betutu Khas Bali, Bumbunya Meresap, Empuk, dan Bikin Nagih! Tanpa perlu pergi ke Pulau Dewata, kita bsia.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam betutu (pake ayam negri) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
