Sedang mencari inspirasi resep ayam sambal matah gempil yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam sambal matah gempil yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep Sambal Ayam Geprek - Olahan ayam memang banyak sekali, salah satunya adalah ayam geprek. Ayam geprek adalah hidangan ayam yang digoreng baik dengan tepung atau tidak Ternyata sambal matah bisa juga lho dikreasikan dengan ayam goreng menjadi ayam geprek sambal matah. Bulan Ramadhan sudah dekat - sudah waktunya nih ngumpulin ide masakan untuk keluarga.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam sambal matah gempil, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam sambal matah gempil enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam sambal matah gempil sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Ayam Sambal Matah Gempil menggunakan 13 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam Sambal Matah Gempil:
- Gunakan 1/4 Dada Ayam
- Gunakan 1 Kuning Telur
- Ambil 4 Bawang Putih
- Ambil 4 Bawang Merah
- Sediakan Lombok (selera)
- Ambil 1 Btg Sereh
- Ambil 4 Daun Jeruk
- Sediakan Tepung Kanji/Meizena
- Gunakan Gula
- Siapkan Garam
- Siapkan Merica Bubuk
- Siapkan Penyedap
- Sediakan Minyak Goreng
Sambal matah paling cocok dinikmati dengan gorengan, ikan goreng, ayam goreng, dan Sama dengan sambal matah, sambal dabu-dabu pun dijadikan pelengkap makanan yang digoreng. Cara penyajiannya juga tidak dipisahkan dan tidak. Sambal matah menjadi salah satu komponen dalam sajian ini. Kamu juga bisa menikmati sambal matah sebagai makanan pendamping ikan bakar, ayam goreng dan aneka lauk lain.
Langkah-langkah membuat Ayam Sambal Matah Gempil:
- Potong dada ayam jadi bentuk dadu.
- Ulek 1 Bawang Putih, Merica Bubuk, Garam.
- Taruh di mangkok : Bumbu ulek, Kuning telur (kuningnya aja ya), Tepung Kanji/Meizena (4 Sendok Makan), Potongan dada ayam. Diaduk jadi satu. Cuekin dulu adonan ayamnya ya. Sambil kita siapin bumbu kasarnya. (Sorry gk kefoto yang sama tepungnya)
- Iris kasar : 3 Bawang Putih, Bawang Merah, Lombok, Sereh, Daun Jeruk (Sorry gk kefoto)
- Sekarang panasin minyak goreng. Goreng adonan ayam tepung. Sisihkan.
- Tumis bumbu kasar, masukin gula, garam, penyedap, ayam goreng tepung. Sreng sreng sreng bentar sampai bumbu rata nyatu sama ayam. Siap deh buat saur 😎
- FYI : Beli sereh sama daun jeruk di Pasar Tradisional, bilang aja Bu/Pak/Mas/Mbak beli mpon-mpon. Udah dikasih bumbu lengkap tar, ada laos jahe segala macem juga. Harga kisaran 1000-2000 rupiah saja 😎
Bagi yang tetinggalan jangan khawatir, ini resep sambal matah dari Arosa Hotel Bintaro Jakarta. Untuk kreasi sambal matah ini merupakan perpaduan antara sambal matah bali dengan ayam goreng. Cara mengolahnya juga tidak jauh beda dengan resep sambel matah authentic. Lihat juga resep Sambal matah enak lainnya. Make this delicious and famous sambal matah from the island of Bali that goes perfectly with your meat or seafood dishes.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam sambal matah gempil yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
