Lagi mencari ide resep ayam bakar ungkep yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar ungkep yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Ayam Bakar bumbu Ungkep enak lainnya. Banyak sekali aneka masakan yang terbuat dari Ayam, seperti ayam bakar, ayam goreng, ayam suwir, ayam kecap dan masih banyak lagi. Ayam Ungkep Bumbu Kecap (bakar/goreng) Ini menu sederhana yg tidak pernah gagal untuk disajikan.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar ungkep, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam bakar ungkep enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam bakar ungkep sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Ayam bakar ungkep memakai 18 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam bakar ungkep:
- Gunakan 1 ekor ayam (saya pake pejantan)
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Ambil 1 batang sereh
- Gunakan secukupnya Gula merah
- Sediakan 3 biji asam
- Sediakan 5 sdm kecap manis
- Siapkan 3 sdm minyak goreng
- Ambil Secukupnya air
- Ambil 1 sdm unsalted butter (boleh skip)
- Gunakan Bumbu Halus
- Sediakan 7 buah bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Siapkan 3 buah kemiri
- Ambil 1 ruas kunyit (1 sdt kalo bubuk)
- Gunakan Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya penyedap rasa (saya skip)
Panggang hingga semua sisi daging ayam matang. Pantas ayam ungkep goreng ini sangat nikmat hingga ke tulang-tulang, ya. Dagingnya yang gurih, wanginya yang semerbak, serta kenikmatan bumbunya saat dicampur nasi menjadi alasan kenapa ayam ungkep ini menjadi menu favorit yang sulit untuk dilewatkan. Lalu apa saja tips mengungkep ayam supaya bisa lezat?
Cara membuat Ayam bakar ungkep:
- Ayam nya boleh utuhan atau di potong2. Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk dan sereh sampai wangi.
- Masukkan ayam nya dan aduk2 sampai rata, kasih air sampai ayam terendam seperti di foto. Masukkan kecap manis, asam dan gula merah. Aduk2 sampai tercampur.
- Masak sampai kuahnya berkaramel seperti ini. Jangan lupa ayam di bali 1-2 kali biar bumbunya meresap di semua bagian ayam. Aku sengaja ga masak sampe kering karena manti sisa bumbu mau di olesin pas di grill.
- Aku pake unsalted butter (boleh skip). Grill di teflon atau oven jg bisa. Olesi bumbu sisa td pas di grill sampai ada tekstur rada gosong gt. Ga perlu lama2 yang penting agak kering aja dan angkat.
- Selamat mencoba dan jangan lupa recook yaa 🙌💕
Mulai dari ayam bakar kecap, ayam bakar Padang, ayam bumbu rujak, sampai ayam bakar madu gaya western. Ada juga resep ayam bakar ekonomis yang bisa dibuat dalam waktu singkat. Home / All Recipes / Indonesian / Ayam Ungkep - Indonesian Fried Chicken. Ayam Ungkep - Indonesian Fried Chicken. Tuangi santan, lalu bumbui dengan gula dan garam.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam bakar ungkep yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
