Anda sedang mencari inspirasi resep ayam sambal matah yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam sambal matah yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Find Deals on Sambal Matah in Snack Food on Amazon. Ayam sambal matah Bali - Pan-fried chicken with Balinese salsa (spicy lemongrass salsa). Bali, the land of a thousand temples, is the most famous island in Indonesia.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam sambal matah, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam sambal matah enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam sambal matah yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Sambal Matah menggunakan 16 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Sambal Matah:
- Siapkan 250 gr fillet dada ayam, iris tipis
- Siapkan Garam
- Sediakan 1 bh jeruk nipis, peras
- Gunakan Minyak goreng untuk menumis
- Sediakan Kecap asin
- Sediakan Kecap ikan
- Ambil Saus tiram
- Ambil Kecap manis sedikit biar ayam berwarna coklat
- Siapkan Bahan sambal :
- Siapkan 2-3 sdm minyak goreng untuk menumis
- Sediakan 5-6 butir bawang merah diiris tipis, agak banyak sesuaikan dengan ayamnya
- Sediakan 1-2 buah cabe merah besar, buang bijinya dan iris
- Sediakan 1-2 buah cabe domba (klo ga suka pedas bisa di skip. Pake ini pedes sekali)
- Gunakan 1 bh jeruk nipis
- Ambil Garam
- Gunakan Gula
Satu hal yang disuka dari sambal. Cara membuat Ayam Sambal Matah yang enak dan sederhana sangat mudah sekali. Bahan-bahan membuat Ayam Sambal Matah pun mudah di dapat, seperti: Ayam, Jeruk Nipis, Bawang Putih, Garam, Lada Halus, Ketumbar Halus, Minyak, Bawang Merah, Cabai Rawit, Serai, Daun Jeruk, Terasi, Garam, Minyak, Jeruk Limau. Sambal matah dengan ciri khas bahan-bahannya yang diiris ini, sangat cocok disantap bersama sajian apa saja.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Sambal Matah:
- Bumbui ayam dengan garam dan jeruk nipis, sisihkan
- Tumis ayam, tambahkan kecap asin, kecap ikan, saus tiram, kecap manis. Bolak balik sampe 2 sisinya kecoklatan
- Ayam akan mengeluarkan air ketika di tumis, bolak balik ayam sampai kering dam matang
- Angkat dan sisihkan
- Untuk sambalnya : tumis cabe merah dan cabe domba (bila pakai) sampai layu. Matikan api. Saat minyak msh panas, tambahkan bawang merah, garam, gula, jeruk nipis. Aduk rata smp bawang layu
- Koreksi rasa, harus dpt rasa asin pedas manis asem yg pas yaa
- Kemudian siram di atas ayam yg sudah ditumis tadi. Siap disajikan…
- Selamat mencobaa…
Tak terkecuali bila dipadukan dengan ayam goreng. Cukup gunakan bumbu-bumbu sederhana untuk membuat ayam goreng, seperti bawang putih, lada, dan ketumbar. Supaya citarasanya pas dan tidak menyamarkan kenikmatan dari sambal matah. Baca Juga: Resep Se'i Ayam Sambal Matah, Begini Cara Membuatnya yang Nikmat. Verified Writer Abdi K Tresna Member IDN Times Community ini masih malu-malu menulis tentang dirinya IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Sambal Matah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
